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ズッキーニの挟み焼き、ハーブ&チーズ風味

20

2020.06.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID393358

さっちん 

15分で飲みおかず

ズッキーニと肉の相性抜群!
おつまみ、おかずにも!

おつまみ 粉チーズ 豚ひき肉 玉ねぎ ハーブソルト マヨネーズ オリーブオイル ズッキーニ

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材料3人分
ズッキーニ 1本
A
豚ひき肉 80g
A
玉ねぎ(みじん切り) 30g
A
塩、粗挽き黒コショウ 少々
A
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 小さじ2
オリーブ油 大さじ1
パルメザンチーズ 適量
ハーブソルト 少々
作り方
Point!
工程⑤で、ズッキーニ挟みの上下を返す時、バラバラになることがあるので、フライパン返しを使うか、菜箸でやさしく裏返すと崩れにくいです。
  1. 玉ねぎは、みじん切りにする。
  2. ボウルに、A

    豚ひき肉 80g、玉ねぎ(みじん切り) 30g、塩、粗挽き黒コショウ 少々、マヨネーズ 大さじ1

    を加え混ぜ合わせる。
  3. ズッキーニは、5mm幅の輪切りにする。
  4. まな板に①を並べ、茶こしに入れた片栗粉をふる。
  5. ③に、①をつけて、ズッキーニをのせる。
  6. フライパンに、オリーブ油を敷き、④を蓋をして、両面焼く。
  7. 器に盛り、ハーブソルト、パルメザンチーズをふる。
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