トウモロコシとツナのバター醤油ピラフ

材料2人分

• トウモロコシ
  1本
• ご飯
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ツナ缶(オイル漬け)
  1缶(70g)
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• バター(有塩)
  20g
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは、みじん切りにする。

• 1

  トウモロコシは、皮をむき、水にさらし、ラップをして、レンジ(600w)2分、上下を返し2分かける。 半分の長さに切り、包丁でそぐ。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を敷き、玉ねぎを透明になるまで炒め、ご飯、①、ツナ缶(オイル漬け)、A しょうゆ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩、粗挽き黒コショウ少々を加え炒め、仕上げに、バター(有塩)を加え混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

ツナ缶のオイルも捨てずに加えるとうま味が増します。

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