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    鶏ささみ肉の紅ショウガ天ぷら

    鶏ささみ肉の紅ショウガ天ぷら
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    • 投稿日2020/08/14

    • 更新日2020/08/14

    • 調理時間15分

    ヘルシーな鶏ささみでとり天 紅ショウガを衣に加えると、さっぱりと ビールに合います！ 外はカリッと、中はジューシーに 揚げたて　最高です！ 分量外の塩、少々をつけても美味しくいただけます。 いつも見ていただきありがとうございます。

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      ４本(２００ｇ)
    • 紅ショウガ
      １袋(正味６０ｇ)
    • A
      てんぷら粉
      ５０ｇ
    • A
      水
      ７０ｃｃ
    • 油
      適量
    • レタス
      適量
    • 薄力粉
      大さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉に衣をつけた後、ボウルに紅ショウガ が残る場合は、菜箸等で、揚げているとり天の上に のせると出来上がりも色鮮やかになります。

    • 準

      フライパンに、油を入れ、１７０度に予熱する。

    • 1

      紅ショウガは、ざるに揚げ、しっかりと水分を絞る。 １ｃｍ位に切る。

      鶏ささみ肉の紅ショウガ天ぷらの工程1
    • 2

      鶏ささみは、斜め切りに３等分し、ポリ袋に、薄力粉と一緒に入れ、粉をまぶす。

      鶏ささみ肉の紅ショウガ天ぷらの工程2
    • 3

      ボウルに、A てんぷら粉５０ｇ、水７０ｃｃを入れ混ぜ、①を加える。 ②に衣をつけ、揚げる。 器に盛り、レタスを添える。

      鶏ささみ肉の紅ショウガ天ぷらの工程3
    レシピID

    396637

    質問

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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