ヘルシーな鶏ささみでとり天 紅ショウガを衣に加えると、さっぱりと ビールに合います! 外はカリッと、中はジューシーに 揚げたて 最高です! 分量外の塩、少々をつけても美味しくいただけます。 いつも見ていただきありがとうございます。
鶏肉に衣をつけた後、ボウルに紅ショウガ が残る場合は、菜箸等で、揚げているとり天の上に のせると出来上がりも色鮮やかになります。
フライパンに、油を入れ、170度に予熱する。
紅ショウガは、ざるに揚げ、しっかりと水分を絞る。 1cm位に切る。
鶏ささみは、斜め切りに3等分し、ポリ袋に、薄力粉と一緒に入れ、粉をまぶす。
ボウルに、A てんぷら粉50g、水70ccを入れ混ぜ、①を加える。 ②に衣をつけ、揚げる。 器に盛り、レタスを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。