味噌だれつくね

材料3人分

• 鶏ひき肉
  ３００ｇ
• 片栗粉
  大さじ１
• 卵
  １個
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ１/2
• A
  万能ねぎ(小口切り)
  大さじ３(１５ｇ)
• A
  しょうがチューブ
  小さじ１/2
• A
  白炒りごま
  小さじ２
• ごま油
  大さじ１
• B
  味噌
  大さじ１
• B
  みりん
  大さじ２
• B
  一味唐辛子
  少々
• B
  白すりごま
  小さじ１/2
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  ボウルに、鶏ひき肉、片栗粉、卵を入れ練る。

• 2

  ①に、A 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2、万能ねぎ(小口切り)大さじ３(１５ｇ)、しょうがチューブ小さじ１/2、白炒りごま小さじ２を加え、１０等分し、小判型に成型し、フライパンに、ごま油を敷き、ふたをして両面焼き、肉に火を通す。

  
• 3

  ②に、B 味噌大さじ１、みりん大さじ２、一味唐辛子少々、白すりごま小さじ１/2を加え、絡め器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

万能ねぎの小口切りは、スーパーで小口切りになってパックされている商品を 使うと時短になります。 食べる時に、お好みで、一味唐辛子やさんしょう粉をふっても！

作ってみた！

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