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味噌だれつくね

15

2020.09.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID398324

さっちん 

15分で飲みおかず

味付けは、しっかりと味噌味、
ご飯にも、おつまみにも、お弁当にも!
万能ねぎ、ゴマが食感もアクセントになります。

鶏つくね 鶏ガラスープの素 味噌 鶏ひき肉 いりごま ごま油 万能ねぎ 一味唐辛子 しょうがチューブ すりごま 片栗粉

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材料3人分
鶏ひき肉 300g
片栗粉 大さじ1
1個
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
万能ねぎ(小口切り) 大さじ3(15g)
A
しょうがチューブ 小さじ1/2
A
白炒りごま 小さじ2
ごま油 大さじ1
B
味噌 大さじ1
B
みりん 大さじ2
B
一味唐辛子 少々
B
白すりごま 小さじ1/2
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
万能ねぎの小口切りは、スーパーで小口切りになってパックされている商品を 使うと時短になります。 食べる時に、お好みで、一味唐辛子やさんしょう粉をふっても!
  1. ボウルに、鶏ひき肉、片栗粉、卵を入れ練る。
  2. ①に、A

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、万能ねぎ(小口切り) 大さじ3(15g)、しょうがチューブ 小さじ1/2、白炒りごま 小さじ2

    を加え、10等分し、小判型に成型し、フライパンに、ごま油を敷き、ふたをして両面焼き、肉に火を通す。
  3. ②に、B

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ2、一味唐辛子 少々、白すりごま 小さじ1/2

    を加え、絡め器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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