ゼラチンで作るやわらかプリン

20

2021.04.06

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。)

ID 410450

さっちん 

15分で飲みおかず

滑らかプリンが食べたくて、ゼラチンで冷やし固めたプリンを作りました。
カラメルなしで、ホイップクリーム、お好きなフルーツをのせて、これからの時期、さっぱりと美味しくいただけます。

    材料4人分
    2個
    牛乳 250cc
    生クリーム 150cc
    砂糖 大さじ4
    バニラエッセンス 少々
    ゼラチン 1袋(5g)
    大さじ2
    ホイップクリーム(市販) 適量
    チェリーシロップづけ 5粒
    作り方
    Point!
    ゼラチンを牛乳に入れる温度は、80度位で溶かしてください。
    卵は、新鮮なものを使用し、早めに食べてください。
    チェリーシロップ漬けの代わりにいちご等、フルーツを飾っても!

    1. 小さい器に水を入れ、ゼラチンをふやかす。
    2. 鍋に、牛乳を入れ、弱火で鍋がぷつぷつするまで温め、水にふやかしたゼラチンを加え溶かす。
    3. ボウルに、卵、砂糖を加え、ホイッパーで混ぜ、①を少しづつ加え混ぜる。
      鍋に戻し、弱火に1分程かける。ゴムベラで混ぜ、鍋底が焦げないようにする。
    4. ②に生クリーム、バニラエッセンスを加え、濾して、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
      固まったら、ホイップクリーム(市販)を絞り、チェリーシロップづけを飾る。
    2 55
    コメント・感想 Comment
    フェビアン さん
    2021.05.13 01:01

    娘が、作ってくれました。 とても美味しく出来ました😋 素敵なレシピ、ありがとうございます。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.05.13 05:58:38

    フェビアンさん、コメントありがとうございます✨写真送っていただき嬉しいです!美味しそうですね😋

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