豚肉のキムチー巻き、チーズタッカルビ風味

材料2人分

• 豚ローススライス
  6枚
• プロセスチーズ
  1cm幅×3枚
• 白菜キムチ
  80g
• ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 下準備
  A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1は、混ぜ合わせる。

• 1

  プロセスチーズは、１ｃｍ幅に切り、写真のように半分に切る。

  
• 2

  豚ローススライスをまな板に広げ、①、白菜キムチを置いて、くるくると巻く。

  
• 3

  フライパンに、ごま油をひき、②を綴じ目を下にして、蓋をして、強めの弱火で焼く。

  
• 4

  ③の肉を転がして、肉に火を通す。 A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、絡め、器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

  

ポイント

豚ローススライスは、１枚、約２５ｇでした。 プロセスチーズは、切ってある商品があるので、２枚重ねると、１ｃｍの厚さになりました。

作ってみた！

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