副菜
豚肉のキムチー巻き、チーズタッカルビ風味
投稿日2021/09/14
更新日2021/09/14
調理時間15分
コチュジャンが余っていたので、タッカルビ風に味付けしました。 しっかりと味がついているのでおかずにぴったりです。 チーズがトローリ、キムチとの相性ばっちりです！
材料2人分
- 豚ローススライス6枚
- プロセスチーズ1cm幅×3枚
- 白菜キムチ80g
- ごま油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
豚ローススライスは、１枚、約２５ｇでした。 プロセスチーズは、切ってある商品があるので、２枚重ねると、１ｃｍの厚さになりました。
- 準
A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1は、混ぜ合わせる。
- 1
プロセスチーズは、１ｃｍ幅に切り、写真のように半分に切る。
- 2
豚ローススライスをまな板に広げ、①、白菜キムチを置いて、くるくると巻く。
- 3
フライパンに、ごま油をひき、②を綴じ目を下にして、蓋をして、強めの弱火で焼く。
- 4
③の肉を転がして、肉に火を通す。 A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、絡め、器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
421643
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
