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    副菜

    豚肉のキムチー巻き、チーズタッカルビ風味

    • 投稿日2021/09/14

    • 更新日2021/09/14

    • 調理時間15

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    コチュジャンが余っていたので、タッカルビ風に味付けしました。 しっかりと味がついているのでおかずにぴったりです。 チーズがトローリ、キムチとの相性ばっちりです!

    材料2人分

    • 豚ローススライス
      6枚
    • プロセスチーズ
      1cm幅×3枚
    • 白菜キムチ
      80g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    豚ローススライスは、1枚、約25gでした。 プロセスチーズは、切ってある商品があるので、2枚重ねると、1cmの厚さになりました。

    • A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1は、混ぜ合わせる。

    • 1

      プロセスチーズは、1cm幅に切り、写真のように半分に切る。

      工程写真
    • 2

      豚ローススライスをまな板に広げ、①、白菜キムチを置いて、くるくると巻く。

      工程写真
    • 3

      フライパンに、ごま油をひき、②を綴じ目を下にして、蓋をして、強めの弱火で焼く。

      工程写真
    • 4

      ③の肉を転がして、肉に火を通す。 A コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、絡め、器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

      工程写真
    レシピID

    421643

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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