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    副菜

    かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

    • 投稿日2021/09/23

    • 更新日2021/09/23

    • 調理時間15

    しっかりと味がついているので、ご飯のおかずにぴったり、お弁当にも! スライスカボチャを使うと、レンジで短時間で柔らかくなり、味も染みやすいです。 輪切り唐辛子を加え、ピリッと甘辛味に!

    材料2人分

    • スライスカボチャ
      120g
    • 豚薄切り肉
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • 輪切り唐辛子
      1/2本分
    • A
      しょうゆ
      小さじ4
    • A
      みりん、砂糖
      各大さじ1
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • 白炒りごま
      少々

    作り方

    ポイント

    スライスカボチャをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少時間が異なります。 今回は、スライスカボチャ、5枚で120gでした。

    • 1

      スライスカボチャは、一口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で2分かける。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

      かぼちゃと豚肉の甘辛炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、輪切り唐辛子、豚薄切り肉を炒め、肉に火を通し、スライスカボチャ、A しょうゆ小さじ4、みりん、砂糖各大さじ1、白すりごま小さじ1を加え絡める。 器に盛りつけ、白炒りごまを散らす。

      かぼちゃと豚肉の甘辛炒めの工程2
    レシピID

    422366

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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