かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

15

2021.09.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 422366

さっちん 

15分で飲みおかず

しっかりと味がついているので、ご飯のおかずにぴったり、お弁当にも!
スライスカボチャを使うと、レンジで短時間で柔らかくなり、味も染みやすいです。
輪切り唐辛子を加え、ピリッと甘辛味に!

かぼちゃ ごま油 白ごま 豚肉薄切り 輪切り唐辛子

    材料

    2人分
    スライスカボチャ 120g
    豚薄切り肉 100g
    ごま油 大さじ1
    輪切り唐辛子 1/2本分
    A
    しょうゆ 小さじ4
    A
    みりん、砂糖 各大さじ1
    A
    白すりごま 小さじ1
    白炒りごま 少々

    作り方

    ポイント

    スライスカボチャをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少時間が異なります。
    今回は、スライスカボチャ、5枚で120gでした。
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    1. スライスカボチャは、一口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で2分かける。
      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
    2. フライパンに、ごま油をひき、輪切り唐辛子、豚薄切り肉を炒め、肉に火を通し、スライスカボチャ、A

      しょうゆ 小さじ4、みりん、砂糖 各大さじ1、白すりごま 小さじ1

      を加え絡める。
      器に盛りつけ、白炒りごまを散らす。
    0 79

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