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    厚揚げと豚肉の味噌マヨ炒め

    厚揚げと豚肉の味噌マヨ炒め
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    • 投稿日2021/09/23

    • 更新日2021/09/23

    • 調理時間15分

    最近味噌風味の料理にはまっています。 味噌は、発酵食品でヘルシー！和風でも洋風にもあいます！

    材料2人分

    • 絹厚揚げ
      1枚(150g)
    • ブナシメジ
      小1/2袋
    • 豚薄切り肉
      100g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      味噌、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖、しょうゆ
      各小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【A】の調味料は、よく混ぜあわせてから具材と炒めてください。 絹厚揚げを炒める時は、ゴムベラを使うと形が崩れにくくなります。

    • 1

      絹厚揚げは、一口大に切り、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

    • 2

      フライパンに、サラダ油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジを炒め、火を通す。 絹厚揚げ、A マヨネーズ大さじ2、味噌、みりん各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加え炒め、器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      厚揚げと豚肉の味噌マヨ炒めの工程2
    レシピID

    422373

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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