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厚揚げでかさ増し! 鶏キャベツの味噌マヨ炒め

主菜

厚揚げでかさ増し!
鶏キャベツの味噌マヨ炒め
  • 投稿日2022/08/14

  • 調理時間25

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厚揚げを入れることで、 かさ増し&ヘルシーに仕上げました(*^^*) 味噌マヨのまろやかな美味しさが、 食欲をそそります♡ ご飯との相性もバツグンです◎

材料2人分

  • 厚揚げ
    170g
  • 鶏むね肉
    1枚
  • キャベツ
    1/4玉
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • 炒め油
    大さじ1

作り方

ポイント

キャベツはしっかりと炒めてあげることで 甘みが引き立ってより美味しくなります。

  • A マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1の調味料を混ぜ合わせておく

    工程写真
  • 1

    厚揚げは3センチ角に、鶏むね肉は1口大、キャベツはざく切りにしておく。

  • 2

    フライパンに炒め油を入れ馴染ませ、鶏むね肉を色が変わるまで中火で炒める。

    工程写真
  • 3

    鶏むね肉が炒まったら、1度皿に取り出し、そのままのフライパンで厚揚げを焼き色が付くまで中火で炒める。

    工程写真
  • 4

    軽く油を拭き取り、キャベツと鶏むね肉を加える。キャベツがしんなりするまで中火で炒める。

    工程写真
  • 5

    火加減はそのままA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1の調味料を加えて全体に絡め、お皿に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

442833

「鶏むね肉」の基礎

「厚揚げ」の基礎

「キャベツ」の基礎

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春歩(はるほ)

大学で栄養学を学ぶ20歳。 学生料理研究家🌷 ヘルシー!美味しい!作りやすい! 心ときめくようなスイーツレシピをメインに発信中💓

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