お気に入り
(411)
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!! 厚揚げも加えてボリューム満点!! 食べ盛りなお子様にオススメです! ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
絹厚揚げは1枚150gのものを使いました^ ^
絹厚揚げ→1cm幅に切る。 ニラ→4〜5cmに切る。 にんじん→細切りにする。 A オイスターソース大さじ1.5、味噌・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2を混ぜておく。 緑豆春雨→熱湯に2分つけてザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。
フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉に火が通ったら、にんじん、絹厚揚げを加えて炒める。
火が通ったら、ニラと春雨を加えて炒め、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります!
394138
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。