レシピサイトNadia
    主菜

    絹厚揚げと豚ひき肉と春雨のスタミナ旨味噌マヨ炒め

    • 投稿日2020/06/28

    • 更新日2020/06/28

    • 調理時間20

    お気に入り

    411

    油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!! 厚揚げも加えてボリューム満点!! 食べ盛りなお子様にオススメです! ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 絹厚揚げ
      2枚
    • ニラ
      1束
    • にんじん
      1/2本
    • 緑豆春雨
      40g
    • A
      オイスターソース
      大さじ1.5
    • A
      味噌・砂糖
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素・生姜チューブ・にんにくチューブ
      各小さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    絹厚揚げは1枚150gのものを使いました^ ^

    • 絹厚揚げ→1cm幅に切る。 ニラ→4〜5cmに切る。 にんじん→細切りにする。 A オイスターソース大さじ1.5、味噌・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2を混ぜておく。 緑豆春雨→熱湯に2分つけてザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚ひき肉に火が通ったら、にんじん、絹厚揚げを加えて炒める。

    • 3

      火が通ったら、ニラと春雨を加えて炒め、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります!

    レシピID

    394138

    質問

    作ってみた!

    こんな「春雨炒め」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「にら」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History