絹厚揚げと豚ひき肉と春雨のスタミナ旨味噌マヨ炒め

20

2020.06.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 394138

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!!
厚揚げも加えてボリューム満点!!
食べ盛りなお子様にオススメです!
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    豚ひき肉 200g
    絹厚揚げ 2枚
    ニラ 1束
    にんじん 1/2本
    緑豆春雨 40g
    A
    オイスターソース 大さじ1.5
    A
    味噌・砂糖 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2
    マヨネーズ 大さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    絹厚揚げは1枚150gのものを使いました^ ^
    1. 絹厚揚げ→1cm幅に切る。

      ニラ→4〜5cmに切る。

      にんじん→細切りにする。

      A

      オイスターソース 大さじ1.5、味噌・砂糖 各大さじ1、鶏ガラスープの素・生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2

      を混ぜておく。

      緑豆春雨→熱湯に2分つけてザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉に火が通ったら、にんじん、絹厚揚げを加えて炒める。
    4. 火が通ったら、ニラと春雨を加えて炒め、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります!
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