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栗きんとん

25分

1

2021.12.30

分類副菜

調理時間： 25分

ID 428587

さっちん　

１５分で飲みおかず

サツマイモ感のある、栗きんとんです。
調味料も家にある砂糖、みりん、塩に栗の甘露煮のシロップを加えました。

材料

4人分

	栗の甘露煮	100g前後
	サツマイモ	1本(正味240g)
A	栗の甘露煮のシロップ	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	塩	ひとつまみ

作り方

ポイント

栗の甘露煮のシロップは、調味料として使うので取り分けておいてください。
サツマイモの皮は厚めにむいてください。
サツマイモは、１本約３００ｇでした。両端を切り落とし、皮をむいて、正味２４０ｇでした。

栗の甘露煮は、栗とシロップに分ける。（シロップも使用するので取っておく。）
サツマイモは、皮をむき、２ｃｍ幅に切り、水にさらし、
水を３回変える。
鍋に、サツマイモを入れ、かぶる程度に水を入れ火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
①を裏ごしする。
鍋に、サツマイモ、A
栗の甘露煮のシロップ大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、塩ひとつまみ
を加え練り、栗の甘露煮を加え冷ます。

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みりんさつまいもおせち料理栗きんとん栗の甘露煮砂糖

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