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    牛肉とピーマンの甘辛炒め

    牛肉とピーマンの甘辛炒め
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    • 投稿日2022/02/01

    • 更新日2022/02/01

    • 調理時間15分

    牛肉とピーマンを炒め、砂糖、しょうゆで甘辛く味つけました。 輪切り唐辛子を加えることでピリ辛に！しょうがを加えることで、さわやかな味になります。 しっかりと味をつけているので、ご飯のおかずにぴったりです。 また、お弁当の一品にも！

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      100g
    • ピーマン
      1袋
    • しょうが
      1/2片
    • 輪切り唐辛子
      1本分
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      白炒りごま
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピーマンは、さっと炒めると食感を楽しめます。また、しんなりする位に炒めても味が浸みて美味しいです。 お子さまが食べる時には、輪切り唐辛子を入れずに、大人の方は、食べる時に七味唐辛子をかけても！ ピーマンは、１袋に４個入っていました。

    • 1

      牛薄切り肉は、細切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。 しょうがは、皮をむき、千切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、牛薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ピーマン、しょうが、輪切り唐辛子をさっと炒め、A しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ1、白炒りごま小さじ1を加え炒める。 器に盛りつける。

      牛肉とピーマンの甘辛炒めの工程2
    レシピID

    430553

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    「ピーマン」の基礎

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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