ピーマン嫌いも好きになる‼︎牛肉の細切りピーマン炒め♡

材料3人分

• ピーマン
  7個
• パプリカ
  1個(小さめ使用)
• 牛肉
  150グラム
• A
  醤油、酒、片栗粉
  小さじ1
• A
  塩、胡椒
  少々
• ごま油
  大さじ1
• B
  醤油、みりん、酒
  大さじ1
• B
  オイスターソース、砂糖
  小さじ1
• B
  中華顆粒
  ふたつまみ
• B
  生姜
  1片(すりおろし)

作り方

• 下準備
  牛肉は食べやすい大きさに切る。A 醤油、酒、片栗粉小さじ1、塩、胡椒少々を揉み込み10分ほどおく。 ピーマン、パプリカは細切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を入れて火をつけ牛肉を炒める。色が変わってきたらピーマンとパプリカも入れて強めの中火でざっと炒め合わせる。

  
• 2

  混ぜ合わせたB 醤油、みりん、酒大さじ1、オイスターソース、砂糖小さじ1、中華顆粒ふたつまみ、生姜1片を入れて手早く炒める。

  

ポイント

シャキシャキピーマンに仕上げるためにピーマンは繊維にそって縦に切ってください。

作ってみた！

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