レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サバ缶で作るトマトペンネ

副菜

サバ缶で作るトマトペンネ
  • 投稿日2022/05/03

  • 調理時間20

サバ缶とトマトの相性ピッタリのペンネです。 にんにくをきかせ、おかずにも、おつまみにもあう一品です。

材料3人分

  • ペンネ(乾燥)
    80g
  • カットトマト缶
    1缶(400g)
  • ナス
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • スライスベーコン
    2枚
  • にんにく
    2片
  • サバ缶
    1缶(150g)
  • 鷹の爪(輪切り)
    1本分
  • オリーブ油
    大さじ2
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    ハーブソルト
    少々

作り方

ポイント

今回は、ペンネを使用しましたが、ほかのショートパスタでも美味しくできます。 早ゆでパスタを使うと時短になります。 辛さは、お好みで調整してください。 タバスコを少々かけても美味しいです。

  • ペンネを茹でる湯を沸かす。

  • 1

    ペンネ(乾燥)は、所定の時間茹でて、ザルにあげる。 ナスは、ヘタを取り、半月切りにする。 玉ねぎは、薄くスライスし、スライスベーコンは、5mm幅に切り、にんにくは、スライスし、芽を取り除く。

  • 2

    フライパンに、オリーブ油をひき、にんにく、鷹の爪(輪切り)を炒め、香りが出てきたら、ナス、玉ねぎ、スライスベーコンを加え炒める。

  • 3

    野菜に火が通たら、茹でたペンネ、カットトマト缶、サバ缶、A コンソメ顆粒小さじ1、トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1、ハーブソルト少々を加え、3分程煮込む。 器に盛りつける。

レシピID

436540

「なす」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ペンネ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

さっちん 
Artist

さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History