副菜
マグロと新生姜のサッパリ野菜和え
投稿日2022/06/05
更新日2022/06/05
調理時間15分
旬の新生姜、新玉ねぎを加えて爽やかな風味に！ 酢を加える事により、サッパリし、ごま油、すりゴマで風味豊かになります！ サラダ感覚で、冷蔵庫で冷やすと、暑い時期にはオススメです。
材料2人分
- マグロ(刺身用)120g
- 新生姜1片
- 新玉ねぎ1/4個
- きゅうり1/2本
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A白すりゴマ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aわさびチューブ3cm
- トマト2個
作り方
ポイント
マグロの他にも、鯛､かつおも美味しくいただけます。
- 準
トマトは、ヘタを切り落とし、輪切りにする。
- 1
新生姜､きゅうりは、千切りにする。 新玉ねぎは、薄くスライスする。
- 2
ボウルに､A 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、白すりゴマ大さじ1、ごま油大さじ1、わさびチューブ3cmを入れ混ぜ合わせ、マグロ(刺身用)､①を加え和える。
- 3
皿にトマトを飾り、②を盛り付ける。
レシピID
438554
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。