レシピサイトNadia
    副菜

    マグロと新生姜のサッパリ野菜和え

    • 投稿日2022/06/05

    • 更新日2022/06/05

    • 調理時間15

    旬の新生姜、新玉ねぎを加えて爽やかな風味に! 酢を加える事により、サッパリし、ごま油、すりゴマで風味豊かになります! サラダ感覚で、冷蔵庫で冷やすと、暑い時期にはオススメです。

    材料2人分

    • マグロ(刺身用)
      120g
    • 新生姜
      1片
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      白すりゴマ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      わさびチューブ
      3cm
    • トマト
      2個

    作り方

    ポイント

    マグロの他にも、鯛、かつおも美味しくいただけます。

    • トマトは、ヘタを切り落とし、輪切りにする。

    • 1

      新生姜、きゅうりは、千切りにする。 新玉ねぎは、薄くスライスする。

    • 2

      ボウルに、A 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、白すりゴマ大さじ1、ごま油大さじ1、わさびチューブ3cmを入れ混ぜ合わせ、マグロ(刺身用)、①を加え和える

    • 3

      皿にトマトを飾り、②を盛り付ける。

    レシピID

    438554

    質問

    作ってみた!

    「まぐろ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History