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【レタス大量消費】レタスとみょうがの漬物

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2017.08.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID184252

増田陽子

こどもと楽しんで食べる行事食と食育レシピ

かさばるレタスが漬物にするとペロッとたべられてしまいます。
簡単なので、子どものお手伝いにも。

漬け物 みょうが 作り置き 千切り もう一品のおかず・小鉢 子供 簡単 レタス

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材料2人分
レタス 150g
みょうが 2個
塩麹 20g
小さじ1
作り方
Point!
手でもんでしなっとしたらすぐ食べられますが、できてすぐはレタスの青臭さを感じるので、1時間ほど置くのがおすすめです。  お子さんが食べる場合はみょうがを抜くか、レタスのみで作るのがおすすめです。
  1. ビニール袋にレタスを手で食べやすい大きさにちぎって入れる。
  2. みょうがは縦半分にして、斜めの千切りにし、塩麹、酢とともに1にまんべんなく入れる。
  3. 袋をねじって手で押さえながら、2を揉む。
  4. 1時間ほど冷蔵庫に置く。
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.08.18 13:59

さっぱりしていて良かったです。多めに作っておいてもすぐになくなりそう。胃腸にもいいですね(*´∀`*)サラダ感覚で食べちゃった。レシピありがとうございました。

増田陽子
増田陽子 さん
2017.08.19 16:41:38

コメントありがとうございます! これだと1個でもあっというまになくなりますよね^_^

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