1. スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』

    スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』 1分前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】

    むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】 1分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ズッキーニのひらひらリボンサラダ

    戸根 みちこさんがレシピを投稿しました!2分前

  4. 《5分で完成!!》手軽にスーパーフード☆大豆のフムス

    スギヤマ ヒサエさんがレシピを投稿しました!2分前

  5. 体調悪くても元気でもいつでも食べたい♡優しいしらす卵雑炊

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!2分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たけのことそら豆、春のちらし寿司

40

2019.04.26

分類主食

調理時間: 40分(ご飯を炊く時間を除く)

ID375120

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

春の食材を使ったちらし寿司。こどもの日のお祝いにもどうぞ。

すし フライパン 炊飯器 そら豆 こどもの日 油揚げ ごはん お祝い 出汁 たけのこ水煮 昆布 子供 たけのこ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
2合
昆布 5cm程度
A
45cc
A
砂糖 10g
A
5g
2個
そら豆 6〜7本(20粒程度)
たけのこ 200g
油揚げ 1枚
B
だし 200cc
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ2
C
醤油 大さじ1
C
少々
作り方
Point!
ご飯を炊いている間に具材の準備ができますし、前日に具材を用意しておいて、当日混ぜることもできます。 そら豆は使う直前に薄皮をむくと色がきれいに保てます。
  1. 米を研ぎ、炊飯器の内側の線まで水を入れ、昆布を入れて炊く。A

    酢 45cc、砂糖 10g、塩 5g

    を混ぜ、炊きあがったら昆布を抜き、調味料を入れて混ぜ、冷ます。
  2. たけのこは穂先の方は縦に薄切り、下の方は1cm角切りにする。小鍋に水を入れて火を付け、沸騰したらたけのこを入れ、1〜2分加熱し、水気を切る。
    油揚げは沸騰した湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。
  3. 鍋に2とB

    だし 200cc、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れ火をつけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で10分煮る。
  4. 落し蓋を取り、C

    醤油 大さじ1、塩 少々

    を入れ、落し蓋をせず中火で7〜8分、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。バットにあけ、粗熱を取る。
  5. 小さめのボウルに卵を割り入れて溶き、薄焼き卵を作る。細く切り、錦糸卵を作る。
    そら豆は塩ゆでし、ザルに開け、粗熱を取ったら薄皮をむく。
  6. 下準備の酢飯に、3の具、4のそら豆を飾り用に5粒程度残して混ぜ、器に盛る。
  7. 4の錦糸卵、そら豆を飾る。
8 20

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  3. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  5. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  8. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×カマンベール (19) 子供×タンパク質 (19) 卵×チキンライス (10) ごはん×つくね (5) 酢×練乳 (5) 油×バニラビーンズ (4) お祝い×鶏肉 (3) こどもの日×鶏肉料理 (3) すし×鶏ひき肉 (3) そら豆×鶏肉 (3) たけのこ×麺つゆ (3) たけのこ水煮×鶏肉 (3) 出汁×鶏鍋 (3) 昆布×黒豆 (3) 春×鶏むね肉 (3) 油揚げ×黒ごま (3) 炊飯器×黒豆 (3) 米×お赤飯 (3)
もっと見る

「ちらし寿司 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは