節分の豆で簡単ざくざくボールクッキー(バター・卵なし)

10分

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.01.29

分類デザート

調理時間： 10分（焼く時間を除く）

ID385478

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

卵もバターも不要。余った節分の豆で、子どもとも作れるクッキーです。ザクザクとした食感がやみつきに。

クッキーオーブン黒糖豆子供に人気子どもと作れる子供福豆薄力粉牛乳簡単ベーキングパウダー節分子どものおやつ

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材料(10個分)

A	薄力粉	50g
A	黒糖	20g
A	ベーキングパウダー	小さじ1/4
	節分の豆	40g
B	油	大さじ1 1/2
B	牛乳	大さじ1

作り方

Point!

・レシピの「節分の豆」は地域により違うところはありますが、「煎り大豆(福豆)」を使用しています。・節分の豆は麺棒を転がして潰しても、叩いて割ってもOKです。袋が破れることがあるのでご注意ください。皮もクッキーに入れます。・黒糖は多少かたまりが残っていても大丈夫です。それも食べた時に美味しく感じますよ。・牛乳を使えない場合は豆乳で代用します。

オーブンを180℃に予熱する。
節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで粗く潰す。
ボウルにA
薄力粉 50g、黒糖 20g、ベーキングパウダー小さじ1/4
を入れ、ホイッパーで混ぜる。(多少黒糖の粒が残っていてもOKです)
2に、1の豆、B
油大さじ1 1/2、牛乳大さじ1
を入れて、ゴムベラで混ぜる。
10等分して丸め、天板に並べる。予熱したオーブンで15分焼く。

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