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節分の豆で簡単ざくざくボールクッキー(バター・卵なし)

10

2020.01.29

分類デザート

調理時間: 10分(焼く時間を除く)

ID385478

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

卵もバターも不要。余った節分の豆で、子どもとも作れるクッキーです。ザクザクとした食感がやみつきに。

クッキー オーブン 黒糖 子供に人気 子どもと作れる 子供 福豆 薄力粉 牛乳 簡単 ベーキングパウダー 節分 子どものおやつ

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材料(10個分)
A
薄力粉 50g
A
黒糖 20g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/4
節分の豆 40g
B
大さじ1 1/2
B
牛乳 大さじ1
作り方
Point!
・レシピの「節分の豆」は地域により違うところはありますが、「煎り大豆(福豆)」を使用しています。 ・節分の豆は麺棒を転がして潰しても、叩いて割ってもOKです。袋が破れることがあるのでご注意ください。皮もクッキーに入れます。 ・黒糖は多少かたまりが残っていても大丈夫です。それも食べた時に美味しく感じますよ。 ・牛乳を使えない場合は豆乳で代用します。
  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. 節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで粗く潰す。
  3. ボウルにA

    薄力粉 50g、黒糖 20g、ベーキングパウダー 小さじ1/4

    を入れ、ホイッパーで混ぜる。(多少黒糖の粒が残っていてもOKです)
  4. 2に、1の豆、B

    油 大さじ1 1/2、牛乳 大さじ1

    を入れて、ゴムベラで混ぜる。
  5. 10等分して丸め、天板に並べる。予熱したオーブンで15分焼く。
4 29

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