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いちごのレアチーズアイスケーキ【簡単、混ぜるだけ】

デザート

いちごのレアチーズアイスケーキ【簡単、混ぜるだけ】
  • 投稿日2020/06/27

  • 調理時間5(冷やし固める時間を除く)

クリームチーズを常温に戻したらあっというま!混ぜるだけ、簡単なアイスケーキです。お子さんとも作れます。

材料8人分牛乳パックを12cmの長さの型にし1個分

  • クリームチーズ
    200g
  • いちごジャム
    120g
  • 上白糖
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1
  • ビスケット
    4枚

作り方

ポイント

・牛乳パックを利用すると凍ってから取り出す時にきれいに剥がれやすいのでおすすめです。お手持ちの型を使う場合は、クッキングシートやラップを敷いてから流して固めると、凍ってから取り出しやすくなりますよ。 ・レシピのいちごジャムは糖度42度のものを使用しています。

  • 牛乳パックを12cmの型になるように切り、ホッチキスで上部を止める。 クリームチーズを常温に戻す。

    工程写真
  • 1

    ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーで練り混ぜ、なめらかになったらいちごジャム、上白糖、レモン汁を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ビスケットを手で割り、型に敷き詰める。

    工程写真
  • 3

    1を2に流し、ラップをして冷凍庫に入れ、6時間ほど冷やし固める。

    工程写真
レシピID

394117

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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