レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

いちごたっぷり!とろり濃厚ミルクプリン

デザート

いちごたっぷり!とろり濃厚ミルクプリン
  • 投稿日2021/02/26

  • 調理時間15(冷やす時間を除く)

ミルクが濃厚なプリンにいちごの甘酸っぱさと香りがよく合います。簡単なのでお子さんとも一緒に作れます。

材料4人分

  • 牛乳
    240ml
  • 練乳
    大さじ3(60g)
  • 粉ゼラチン
    5g
  • (混ぜる用)いちご
    80g
  • (飾る用)いちご
    適量
  • (あれば)ミント
    適量

作り方

ポイント

・3にすぐいちごを加えるといちごはすべて浮いて固まります。沈ませたい場合は、3でゼラチンを入れて混ぜた後ボウルを氷水に当て、ゴムベラでゆっくりと混ぜ、とろりとしたらいちごを加えて器に流すと良いです。 ・お子さんと作る場合はいちごのヘタを取る・混ぜる・いちごを飾る作業をお願いするのがおすすめです。

  • 1

    (混ぜる用)いちごはヘタを取り、縦4等分に切る。

    工程写真
  • 2

    小さい器に80℃くらいの湯50mlを入れ、粉ゼラチンをふるい入れて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ボウルに牛乳、練乳を入れて混ぜ、2を加えて混ぜてよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    いちごを加え、軽く混ぜたら器に流す。冷蔵庫で2〜3時間冷やす。(飾る用)いちごを輪切りにし、(あれば)ミントを飾る。

    工程写真
レシピID

407833

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

プリン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

増田陽子
Artist

増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History