汁物
包む手間いらず！ちゅるんと美味しい♪ワンタンスープ
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間10分
包むのがなかなか時間も手間もかかるワンタン。 ですが、皮だけでも十分美味しいんです！！ ちゅるんとした喉越しが最高★ お鍋にポンポン放り込むだけであっという間に出来ちゃいます♪ 具材は市販のチャーシューを乗っけても良し！ラーメン風にして召し上がれ！
材料3人分
- ワンタンの皮1袋
- A水500cc
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A鶏がらスープの素大さじ1(中華だし系のもの)
- 塩胡椒適量
- 煮卵2個
- なると1/3本
- B刻みねぎ適量(お好みで)
- Bブラックペッパー適量(お好みで)
- Bごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎ワンタンの皮は必ず1枚ずつ鍋に入れてくださいね！ ◎湯切りをしても、多少スープの味が薄まってしまうので塩胡椒は最後に入れて味見をしながら塩加減を調整してください。
- 準
◎煮卵、なるとをそれぞれ食べやすく切っておく。 ◎大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
- 1
小鍋にA 水500cc、醤油大さじ2、みりん大さじ1と1/2、鶏がらスープの素大さじ1を加えて煮立たせる。
- 2
湯を沸かしておいた大きめの鍋にワンタンの皮を1枚ずつ入れ、サッと数十秒茹でたら湯切りをし、スープ鍋に移す。
- 3
塩胡椒で味をととのえる。(味見をしながら塩加減を調節)
- 4
器に盛り付けたら煮卵、なるとを乗せ、好みでB 刻みねぎ適量(お好みで)、ブラックペッパー適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。
レシピID
413719
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suzuka
料理研究家
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