あと一品に★海老とズッキーニのめんつゆバター炒め

材料2人分

• むき海老
  12尾くらい
• ズッキーニ
  1本
• 片栗粉
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  麺つゆ
  大さじ1(4倍濃縮)
• B
  バター
  15g
• B
  塩胡椒
  少々
• 油
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎むき海老にA 酒小さじ1、塩胡椒少々をふりかけ、少ししたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  
• 1

  ズッキーニの表面を3箇所くらいピーラーで皮をむき、輪切りにする。

  
• 2

  むき海老に片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンに油をひき、ズッキーニから先に焼いていく。

  
• 4

  両面に焼き目がついたら片側に寄せ、海老を加えて焼く。

  
• 5

  B 麺つゆ大さじ1、バター15g、塩胡椒少々を加えてサッと炒める。

  
• 6

  お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

むき海老は大ぶりの物の方がぷりぷりとした食感が味わえるのでおすすめです☆

作ってみた！

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