ご飯のお供に☆お酒のおつまみに☆無限そぼろきのこ

5

2021.09.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 422395

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

秋といえばきのこ!!きのこは食物繊維が豊富な上に、カロリーも低くダイエットにもピッタリな食材です☆
そんなきのこで無限に食べられるほど美味しいレシピを作ってみました🎵
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、ダイエットにも☆作り置きだと3日ほど持ちますよ\(^^)/

    材料

    4人分
    鶏ひき肉 200g
    A
    椎茸 5~6個
    A
    舞茸 1パック
    A
    しめじ 100g
    A
    えのき 1袋
    B
    麺つゆ 50ml(4倍濃縮)
    B
    みりん 大さじ2
    B
    醤油 大さじ1
    だしの素 大さじ1
    ごま油 大さじ1と1/2
    C
    刻みネギ 適量
    C
    ごま 適量
    輪切り唐辛子 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◎きのこは色んな種類を入れた方が美味しいです!
    ◎鶏ひき肉はももでも胸でも、どちらでもOK☆
    ◎麺つゆは4倍濃縮の分量になります。ストレートを使う場合は少し量を増やすなどして調整してください。
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    1. A

      椎茸 5~6個、舞茸 1パック、しめじ 100g、えのき 1袋

      のきのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ったりほぐしておく。
    2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉とB

      麺つゆ 50ml、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1

      の調味料を加えて菜箸でサッと混ぜる。
    3. A

      椎茸 5~6個、舞茸 1パック、しめじ 100g、えのき 1袋

      を乗せたらだしの素とごま油を回し入れ、蓋またはラップをして電子レンジで4~5分加熱する。
      (加熱の際、お好みで輪切り唐辛子を入れる。)
    4. 鶏ひき肉をほぐしながら全体をしっかりと混ぜたら器に盛りC

      刻みネギ 適量、ごま 適量

      をかける。
    0 169

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