ご飯のお供に☆お酒のおつまみに☆無限そぼろきのこ

• 5分

材料4人分

• 鶏ひき肉
  200g
• A
  椎茸
  5～6個
• A
  舞茸
  1パック
• A
  しめじ
  100g
• A
  えのき
  1袋
• B
  麺つゆ
  50ml(4倍濃縮)
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• だしの素
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1と1/2
• C
  刻みネギ
  適量
• C
  ごま
  適量
• 輪切り唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  A 椎茸5～6個、舞茸1パック、しめじ100g、えのき1袋のきのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ったりほぐしておく。

• 1

  耐熱ボウルに鶏ひき肉とB 麺つゆ50ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1の調味料を加えて菜箸でサッと混ぜる。

  
• 2

  A 椎茸5～6個、舞茸1パック、しめじ100g、えのき1袋を乗せたらだしの素とごま油を回し入れ、蓋またはラップをして電子レンジで4～5分加熱する。 (加熱の際、お好みで輪切り唐辛子を入れる。)

  
• 3

  鶏ひき肉をほぐしながら全体をしっかりと混ぜたら器に盛りC 刻みネギ適量、ごま適量をかける。

  

ポイント

◎きのこは色んな種類を入れた方が美味しいです！ ◎鶏ひき肉はももでも胸でも、どちらでもOK☆ ◎麺つゆは4倍濃縮の分量になります。ストレートを使う場合は少し量を増やすなどして調整してください。

作ってみた！

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