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    絹揚げのピリ辛そぼろ餡かけ【火使わず完成◎】

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    絹揚げのピリ辛そぼろ餡かけ【火使わず完成◎】

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    • 投稿日2022/12/05

    • 更新日2022/12/05

    • 調理時間10

    レンジでトースターで作れる簡単レシピ★ 火を使わず作れるのがポイントです! 絹揚げはコスパも良いので節約にも◎

    材料2人分

    • 絹揚げ
      2枚
    • 豚ひき肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • 片栗粉
      大さじ1/2
    • A
      麺つゆ
      大さじ1と1/2(4倍濃縮)
    • A
      60ml
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • B
      ラー油
      適量(お好みで)
    • B
      小ネギ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◎絹揚げは冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておくか、冷たい場合はトースターで温める前に軽くレンジで温めておいてください。 ◎ラー油は後入れなので辛味は調節出来ます★

    • 玉ねぎをみじん切りにする。

    • 1

      耐熱ボウルに豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、A 麺つゆ大さじ1と1/2、水60ml、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を加えてさっと混ぜ、蓋またはラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。

      工程写真
    • 2

      絹揚げにマス目状に切れ目を入れ、トースターで表面がカリッとするまで温める。

      工程写真
    • 3

      ボウルの中身をしっかり混ぜ、片栗粉を加えてとろみをつける。

      工程写真
    • 4

      器に焼いた絹揚げを乗せ、その上にたっぷりとそぼろ餡をかける。お好みでB ラー油適量(お好みで)、小ネギ適量(お好みで)をかける。

      工程写真
    レシピID

    449846

    「厚揚げ」の基礎

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