漬けまぐろとアボカドのやみつき丼
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間10分(漬ける時間は除く)
いつもの漬けまぐろを『レモドレ』で。 旨みがギュッと詰まって身も締まり、さっぱりしたレモンの風味でパクパク食べられますよ(^ ^) 合わせるご飯はねぎ塩味にしてみました。やみつきになる満足丼、ぜひお試しください♪
材料2人分
- まぐろ（刺身用さく）約150g
- レモドレ大さじ2
- アボカド1個
- 長ねぎ（青い部分）約10㎝
- あたたかいご飯茶碗2杯分
- A塩ひとつまみ
- Aごま油小さじ1
- 卵黄2個分(好みで)
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
•まぐろは切り落としタイプをお使いになってもOKです。 •長ねぎが苦手な方は省いても大丈夫です。 •レモドレはお好みで増やしてください。 ・卵黄はお好みでどうぞ。 #ヤマトフーズタイアップ
- 1
まぐろ（刺身用さく）は食べやすい厚さに切る。容器に入れ、レモドレをかけて10分おく。アボカドは縦半分に切って皮と種を取り除き、薄切りにする。
- 2
ボウルにあたたかいご飯、小口切りにした長ねぎ（青い部分）、A 塩ひとつまみ、ごま油小さじ1を入れて均一に混ぜる。
- 3
器に2のご飯をよそい、1のまぐろとアボカド、好みで卵黄を盛り付ける。しょうゆをかけていただく。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。