レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

漬けまぐろとアボカドのやみつき丼

主食

漬けまぐろとアボカドのやみつき丼
  • 投稿日2021/02/25

  • 調理時間10(漬ける時間は除く)

いつもの漬けまぐろを『レモドレ』で。 旨みがギュッと詰まって身も締まり、さっぱりしたレモンの風味でパクパク食べられますよ(^ ^) 合わせるご飯はねぎ塩味にしてみました。やみつきになる満足丼、ぜひお試しください♪

材料2人分

  • まぐろ(刺身用さく)
    約150g
  • レモドレ
    大さじ2
  • アボカド
    1個
  • 長ねぎ(青い部分)
    約10㎝
  • あたたかいご飯
    茶碗2杯分
  • A
    ひとつまみ
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • 卵黄
    2個分(好みで)
  • しょうゆ
    適量

作り方

ポイント

•まぐろは切り落としタイプをお使いになってもOKです。 •長ねぎが苦手な方は省いても大丈夫です。 •レモドレはお好みで増やしてください。 ・卵黄はお好みでどうぞ。 #ヤマトフーズタイアップ

  • 1

    まぐろ(刺身用さく)は食べやすい厚さに切る。容器に入れ、レモドレをかけて10分おく。アボカドは縦半分に切って皮と種を取り除き、薄切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルにあたたかいご飯、小口切りにした長ねぎ(青い部分)、A 塩ひとつまみ、ごま油小さじ1を入れて均一に混ぜる。

    工程写真
  • 3

    器に2のご飯をよそい、1のまぐろとアボカド、好みで卵黄を盛り付ける。しょうゆをかけていただく。

    工程写真
レシピID

407564

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

漬け丼」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

今週の人気キーワード

ちおり
Artist

ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

「料理家」という働き方 Artist History