味付け簡単！【鮭のホイル焼き】
投稿日2021/11/16
更新日2021/11/16
調理時間25分
味付け簡単！SPICE&HERBシーズニング ジャーマンポテトを使って作りました。スパイスとマイルドな味付けの相性がよく、お魚をより美味しくしてくれますよ。
材料2人分
- 生鮭(切り身)2切れ
- えのきだけ1袋(100g)
- 長ねぎ(白い部分)1本分
- にんじん1/4本
- S&Bシーズニング ジャーマンポテト1袋(4.5g)
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
24cmフライパンを使用しました。 アルミホイルを真上で合わせたらしっかり折り込んでください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
生鮭(切り身)は流水でやさしく洗い、ペーパータオルで水気を拭く。1切れにつき、塩ふたつまみ(分量外)を全体にまぶして10分おき、水分が出てきたらペーパータオルで水気を取る。
- 2
えのきだけは根元を落として手でほぐす。長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りに、にんじんはせん切りにする。
- 3
【1】にS&Bシーズニング ジャーマンポテトをまぶす。
- 4
アルミホイルを30cmほどの長さに切り、にんじん、長ねぎ、生鮭(切り身)の順に重ねてのせる。
- 5
手前にえのきだけをおき、生鮭の上にマヨネーズをまんべんなくかける。
- 6
アルミホイルの奥と手前を具材の上で合わせて折り込み、左右を軽くしぼる。
- 7
フライパンに並べて、1cmの高さまで水(分量外)を入れて蓋をし、弱めの中火で12分加熱する。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。