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    副菜

    【新玉ねぎと生ハムのマリネ】マスタード風味が美味しい♪

    • 投稿日2023/02/25

    • 更新日2023/02/25

    • 調理時間10(漬ける時間は除く。)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    お気に入り

    1176

    新玉ねぎのフレッシュさが美味しい マスタードマリネ。 生ハムの塩気で玉ねぎの甘さが引き立ちます😊 副菜はもちろん、おつまみにもおすすめです。 良かったら作ってみてください^ ^

    材料4人分

    • 新玉ねぎ
      1個(200〜250g)
    • 生ハム
      6〜8枚
    • A
      オリーブオイル、酢
      各大さじ1と1/2
    • A
      粒マスタード、しょうゆ
      各小さじ1
    • A
      コンソメ顆粒、にんにくチューブ
      各小さじ1/2
    • A
      砂糖
      少々

    作り方

    ポイント

    •酢を白ワインビネガーで代用するとより一層風味が増します。 •ディルの代わりにオレガノ(乾燥)を混ぜても美味しいです。 •冷蔵庫で1〜2時間おいてからが食べ頃です。

    • 1

      新玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分加熱する。生ハムは半分に切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA オリーブオイル、酢各大さじ1と1/2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ1、コンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1/2、砂糖少々を入れて泡立て器で混ぜ、①を加えて和える。冷蔵庫に1〜2時間おく。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、好みでディルを添える。

      工程写真
    レシピID

    455417

    質問

    作ってみた!

    • vivi
      vivi

      2023/09/16 19:20

      新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでした。 ドレッシングの味は美味しかったですが、玉ねぎの辛味の後味が強く残念でした。 レンチンの前に水にさらして辛味を抑えたら良かったですね… 後から大葉の千切りを追加し次の日まで一晩寝かせたら辛味が和らいだ感じになりました。
    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/03/28 23:15

      見た目は固そうだけれど食べると柔らかい😋美味しくできました✨ お酢のかわりに白ワインビネガー ディルは手に入らなかったので、オレガノとともに😊 また作ります❤️

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    ちおり
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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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