副菜
【新玉ねぎと生ハムのマリネ】マスタード風味が美味しい♪
10分
漬ける時間は除く。- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎのフレッシュさが美味しい マスタードマリネ。 生ハムの塩気で玉ねぎの甘さが引き立ちます😊 副菜はもちろん、おつまみにもおすすめです。 良かったら作ってみてください^ ^
材料4人分
- 新玉ねぎ1個(200〜250g)
- 生ハム6〜8枚
- Aオリーブオイル、酢各大さじ1と1/2
- A粒マスタード、しょうゆ各小さじ1
- Aコンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1/2
- A砂糖少々
作り方
- 1
新玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分加熱する。生ハムは半分に切る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル、酢各大さじ1と1/2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ1、コンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1/2、砂糖少々を入れて泡立て器で混ぜ、①を加えて和える。冷蔵庫に1〜2時間おく。
- 3
器に盛り、好みでディルを添える。
ポイント
•酢を白ワインビネガーで代用するとより一層風味が増します。 •ディルの代わりにオレガノ（乾燥）を混ぜても美味しいです。 •冷蔵庫で1〜2時間おいてからが食べ頃です。
レシピID：455417
更新日：2023/02/25
投稿日：2023/02/25
作ってみた！
パヒューム2024/05/01 17:19
普通のハムで粒マスタード倍で作りましたが、めっちゃ簡単で感激の美味しさで、リピ間違い無しです。蒸し暑い日、最高です。
vivi2023/09/16 19:20
新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでした。 ドレッシングの味は美味しかったですが、玉ねぎの辛味の後味が強く残念でした。 レンチンの前に水にさらして辛味を抑えたら良かったですね… 後から大葉の千切りを追加し次の日まで一晩寝かせたら辛味が和らいだ感じになりました。
そうちゃんまま。2023/03/28 23:15
見た目は固そうだけれど食べると柔らかい😋美味しくできました✨ お酢のかわりに白ワインビネガー ディルは手に入らなかったので、オレガノとともに😊 また作ります❤️
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ちおり
料理家
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