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    【いかとセロリのマリネ】いかの旨みでセロリが食べやすい♪

    【いかとセロリのマリネ】いかの旨みでセロリが食べやすい♪
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    • 投稿日2023/04/25

    • 更新日2023/04/25

    • 調理時間20分(漬ける時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    柔らかないかとフレッシュなセロリが 美味しい旨みたっぷりのマリネ。 セロリが苦手な夫も『これは旨い！』と パクパク食べてくれます。 良かったら作ってみてください😊

    材料4人分

    • いか（下処理済み）
      1ぱい(150g)
    • セロリの茎
      1本分(80g)
    • A
      酢、オリーブオイル
      各大さじ2
    • A
      めんつゆ（3倍濃縮）
      小さじ1
    • A
      砂糖、コンソメ顆粒、にんにくチューブ
      各小さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • タイム（ドライ）
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    •めんつゆは2倍濃縮では大さじ1/2 4倍濃縮では小さじ1弱です。 •まる1日寝かせるとより一層美味しくなります。

    • 1

      いか（下処理済み）は胴部分は5㎜幅の輪切り、足は4〜5㎝長さに切る。鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にしていかを入れ、色が変わるまで茹でて水気をきる。セロリの茎は筋を取り斜め薄切りにする。

      【いかとセロリのマリネ】いかの旨みでセロリが食べやすい♪の工程1
    • 2

      ボウルにA 酢、オリーブオイル各大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、砂糖、コンソメ顆粒、にんにくチューブ各小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

      【いかとセロリのマリネ】いかの旨みでセロリが食べやすい♪の工程2
    • 3

      いか、セロリ、タイム（ドライ）を入れて和え、冷蔵庫で半日〜1日ほどおいてなじませる。

      【いかとセロリのマリネ】いかの旨みでセロリが食べやすい♪の工程3
    レシピID

    459436

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    ちおり
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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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