レンジで速攻!!自家製なめたけ
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間5分
レンジでぱぱっと完成！ご飯のお供に最高の自家製なめたけです。あと一品欲しい時に大活躍します。ポイントはお酢を入れること！お酢を入れることで味にメリハリが出て美味しくなりますよ。(酸っぱくはなりません) 簡単にすぐ出来るので是非お試しください。
材料2人分
- えのき約210g
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A酢小さじ1/2
- A顆粒和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
・冷蔵庫で数時間休ませると味が馴染んで美味しくなります。 ・ご飯に合うように少し濃いめの味付けになっています。
- 1
えのきは石づきを取って半分の長さに切ってほぐす。
- 2
耐熱ボウルに入れてA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1.5、酢小さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて混ぜ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで約3分30秒加熱する。取り出して混ぜたら粗熱を取る。
413200
質問
作ってみた!
- ひまわり
2024/01/18 12:01
なめ茸、レンジで初めて作りました。 レンチンで作れるんですね♡少し、甘めのなめ茸、ご飯のお供に最高です♬.*ﾟ出来たてはサラッとしていたけれど時間が経つと味も馴染んで美味しく出来ました。
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント