【いんげんのごま和え】覚えておくと便利な和え衣

10

2021.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424621

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

定番のごま和えを、ごまたっぷりの美味しい和え衣でどうぞ。この和え衣はほうれん草のごま和えにも同じ配合で使えます。覚えておくと便利ですよ☆
ぜひお試し下さい🙋

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    材料

    2人分
    いんげん 100g
    A
    白すりごま 大さじ3
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    いんげんの筋は残っていると食感が悪くなるので、あれば必ず取ってください。
    1. いんげんはヘタと筋をとり、沸騰したお湯で3分ほど塩茹でする。その間にA

      白すりごま 大さじ3、砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ1と1/2

      を混ぜておく。
    2. いんげんが茹で上がったら水にさらして冷まし、水気をよく切る。約3cmの長さに切り、1の和え衣と和える。
    3. 同じ衣でほうれん草のごま和えも美味しく作れます⇩⇩⇩
      『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!
      oceans-nadia.com/user/259228/recipe/419793
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