【ご飯が進む！ニラもやし坦々炒め】ぱぱっと中華
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
調理時間10分
もりもり食べられる坦々炒めです！ご飯が進む味付けで、もやしのシャキシャキ食感がさらに食欲をかきたてます。 簡単に作れるのでよかったらお試し下さい🙋
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし200g
- ニラ50g
- しいたけ2個
- チューブのにんにくと生姜、豆板醤各小さじ1
- ごま油小さじ1
- Aみそ小さじ1と1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- こしょう少々
- ごま油（仕上げ用）小さじ1
- ラー油（お好みで）少々
作り方
ポイント
・みそは部分的にかたまりがないように全体に混ぜて下さい。
- 1
もやしは洗ってザルに上げて水気を切る。しいたけは薄切りにする。ニラは根本を切り落として、5cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら、チューブのにんにくと生姜、豆板醤を加え炒める。
- 3
もやし、しいたけ、ニラを加えて炒め、火が通ったらA みそ小さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま大さじ1を入れて全体的に炒める。こしょうで味を調えて、ごま油（仕上げ用）を回し入れて混ぜる。器に盛り付けてラー油（お好みで）をかける。
- 4
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質問
作ってみた!
MYHR2024/11/13 17:57
何度か作らせてもらってます！ そのままおかずにもなるし、残ったら翌日の昼食に台湾焼きそば風で食べたりしてます。
10590462024/03/24 18:25
しいたけがなくて しめじを少し入れてみました 炒めている時から胡麻の香りがして 食欲そそります ご飯がすすんてリピ確定です(^^)- 茶碗蒸し
2023/09/05 20:05
とても美味しかったです。 もやしメインで調味料も普段から使う物なので、低価格で作れるし、味も良いからリピ確実です。 辛いのが大好きなので、唐辛子も投入！ 最高でした。 追加！ 丼も最高ですが、麺に乗せても美味しいです 
7413132023/06/21 19:37
美味しく出来ました〜♡ご飯に乗せて温玉onして丼ぶりにしましたよ。子供達も美味しいと言ってくれました！リピ決定です。簡単で美味しいレシピありがとうございます☘- jorry
2022/08/11 19:45
ご飯に乗っけて丼風でいただきました。最高〜〜に美味しかったです❤❤❤ 体調不良で食欲減退でしたが、食が進みました。いつも美味しいくって、身体から元気になれるレシピ、ありがとうございます🤗
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
