【ご飯が進む！ニラもやし担々炒め】ぱぱっと中華

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• もやし
  200g
• ニラ
  50g
• しいたけ
  2個
• チューブのにんにくと生姜、豆板醤
  各小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  みそ
  小さじ1と1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• こしょう
  少々
• ごま油（仕上げ用）
  小さじ1
• ラー油（お好みで）
  少々

作り方

• 1

  もやしは洗ってザルに上げて水気を切る。しいたけは薄切りにする。ニラは根本を切り落として、5cm長さに切る。

• 2

  フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら、チューブのにんにくと生姜、豆板醤を加え炒める。

  
• 3

  もやし、しいたけ、ニラを加えて炒め、火が通ったらA みそ小さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま大さじ1を入れて全体的に炒める。こしょうで味を調えて、ごま油（仕上げ用）を回し入れて混ぜる。器に盛り付けてラー油（お好みで）をかける。

  
• 4

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ポイント

・みそは部分的にかたまりがないように全体に混ぜて下さい。

作ってみた！

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