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    主菜

    【ご飯が進む!豚ばらピーマンの甘辛にんにく炒め】10分おかず

    • 投稿日2022/02/24

    • 更新日2022/02/24

    • 調理時間10

    にんにくが香る甘辛い味で、食欲をそそる一品です☆ お肉に片栗粉をまぶすのでタレがよく絡み、またピーマンの苦味も合います。地味な見た目ですが、ご飯がとっても進むので、豚肉とピーマンがあったら是非これを☆ よかったらお試し下さい🙋

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • ピーマン
      3〜4個
    • 片栗粉
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と小さじ1/2
    • A
      砂糖、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    調味料を加える際、油が多ければ軽く拭き取ってから調味料を加えて下さい。

    • 1

      ピーマンは一口大の乱切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉とともにポリ袋に入れてふって粉をまぶす。A しょうゆ大さじ1と小さじ1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2は混ぜておく。

      【ご飯が進む!豚ばらピーマンの甘辛にんにく炒め】10分おかずの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を入れてあたため、豚肉を広げて入れて炒める。大体色が変わってきたらピーマンを加えて炒める。

      【ご飯が進む!豚ばらピーマンの甘辛にんにく炒め】10分おかずの工程2
    • 3

      ピーマンに火が通ったらA しょうゆ大さじ1と小さじ1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて炒め、よく絡める。仕上げに白いりごまをふる。

      【ご飯が進む!豚ばらピーマンの甘辛にんにく炒め】10分おかずの工程3
    レシピID

    431994

    質問

    作ってみた!

    • 693653
      693653

      2022/02/27 19:51

      残り物のシメジもあったので入れて作ってみました。すごく美味しかったです。我が家の定番決定でした!

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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