【ご飯が進む！豚ばらピーマンの甘辛にんにく炒め】10分おかず

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ピーマン
  3〜4個
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と小さじ1/2
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは一口大の乱切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉とともにポリ袋に入れてふって粉をまぶす。A しょうゆ大さじ1と小さじ1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2は混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れてあたため、豚肉を広げて入れて炒める。大体色が変わってきたらピーマンを加えて炒める。

  
• 3

  ピーマンに火が通ったらA しょうゆ大さじ1と小さじ1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて炒め、よく絡める。仕上げに白いりごまをふる。

  

ポイント

調味料を加える際、油が多ければ軽く拭き取ってから調味料を加えて下さい。

作ってみた！

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