【レンジで完成♡崩し豆腐のとろみスープ】5分で簡単！ヘルシー
投稿日2023/02/10
更新日2023/03/09
調理時間5分
＼罪悪感なし♡豆腐のあったかヘルシースープ／ 【このレシピのポイント💡】 ✅レンジで簡単！5分程で完成。 ✅カニカマとしいたけの旨味がギュッ！ ✅ヘルシー食材でダイエットにもおすすめ！ 豆腐入りでしっかりボリュームもあり、とろみもついているので満足度が高いです。仕上げのこしょうがポイント。ラー油のありなしで、和風にも中華風にもなりますよ。分量は2人分ですが、1人でもペロッと完食できちゃう美味しさです。よかったら是非お試しください🙋
材料2人分（たっぷり食べるなら1人分）
- 絹ごし豆腐150g
- カニカマ4本
- しいたけ1個
- 長ねぎ10cm
- A水200ml
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1
- 片栗粉、水各小さじ2
- こしょう少々
- ラー油（お好みで）少々
作り方
ポイント
✅絹ごし豆腐は、使いやすい1パック150gの充填豆腐がおすすめです。 ✅ラー油はお好みで。
- 1
カニカマは細くさく。しいたけ、長ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルに①とA 水200ml、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1を入れて軽く混ぜる。絹ごし豆腐を食べやすい大きさにスプーンですくって入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで3分半加熱する。
- 3
よく混ぜた片栗粉、水（＝水溶き片栗粉）を回し入れて、豆腐が崩れないように大きく混ぜて、再度ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分加熱する。再度大きく混ぜて全体にとろみをつける。
- 4
器に盛ってこしょうをふって、ラー油（お好みで）をかける。
454286
質問
作ってみた!
こんな「スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
