卵焼き器で♪ 簡単たこ焼き風

• 15分

材料2人分

• ゆでだこ
  50g
• こんにゃく
  50g
• 紅しょうが
  大さじ1
• A
  だし汁 (かつお・昆布出汁)
  120ml
• A
  薄力粉
  40g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  長芋(すりおろし)
  大さじ1
• A
  万能ねぎ(みじん切り)
  大さじ1強
• 油
  適量
• たこ焼きソース
  適宜
• マヨネーズ
  適宜
• かつお節
  適宜
• 青海苔
  適宜

作り方

• 1

  ゆでだこ、こんにゃく、紅しょうがは粗みじん切りにする。

• 2

  ボウルに 1) とA だし汁 (かつお・昆布出汁)120ml、薄力粉40g、塩ひとつまみ、醤油小さじ1、卵1個、長芋(すりおろし)大さじ1、万能ねぎ(みじん切り)大さじ1強を入れて、ダマにならないよう丁寧によく混ぜる。

• 3

  卵焼き器に油を引き、2) の生地を半量ずつ入れてだし巻き卵の要領で焼いていく。(※焼き上がりが、卵焼き器の長辺の半分くらいの大きさになるように。)

• 4

  仕上げに油を少し足し、表面を焼き固めたら、皿に取り出す。

• 5

  お好みでたこ焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔などをかけていただきます。

ポイント

◆中をトロトロに仕上げるためにゆるめの生地にしてあります。型くずれしやすいですが、最後にきっちり周りを焼き固めれば大丈夫です。◆何も付けなくても美味しくいただけますが、お好みでトッピングをしても。

作ってみた！

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