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卵焼き器で♪ 簡単たこ焼き風

15

2013.01.19

分類

調理時間: 15分

ID100383

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

専用のたこ焼き器がなくても作れる、簡単たこ焼き風。外はカリッと、中はトロトロの生地が美味しさをグンと引き立てます。たまにはおうちで、楽しくたこ焼き気分はいかがでしょう。

こんにゃく たこ シニア 子供 たこ焼き アウトドア

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材料(2人分)
茹でだこ 50g
こんにゃく 50g
紅しょうが 大さじ1
[A] だし汁 (かつお・昆布出汁) 120cc
[A] 薄力粉 40g
[A] 塩 ひとつまみ
[A] 醤油 小さじ1
[A] 卵 1個
[A] 長芋 (すりおろし) 大さじ1
[A] 万能ねぎ (みじん切り) 大さじ1強
適量
たこ焼きソース 適宜
マヨネーズ 適宜
かつおぶし 適宜
青海苔 適宜
作り方
Point!
◆中をトロトロに仕上げるためにゆるめの生地にしてあります。型くずれしやすいですが、最後にきっちり周りを焼き固めれば大丈夫です。◆何も付けなくても美味しくいただけますが、お好みでトッピングをしても。
  1. たこ、こんにゃく、紅しょうがは粗みじん切りにする。
  2. ボウルに 1) と[A]を入れて、ダマにならないよう丁寧によく混ぜる。
  3. 卵焼き器に油を引き、2) の生地を半量ずつ入れてだし巻き卵の要領で焼いていく。(※焼き上がりが、卵焼き器の長辺の半分くらいの大きさになるように。)
  4. 仕上げに油を少し足し、表面を焼き固めたら、皿に取り出す。
  5. お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔などをかけていただきます。
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コメント・感想 Comment
庭乃桃 さん
2013.10.09 12:29

kagekaraさん、こちらにも感想ありがとうございます^^ 結構生地がゆるいのでまとめるのが大変そうですが、 ざっくり作ってもふわふわ感が美味しいんですよね♪ 本当にありがとう☆

kagekara さん
2013.07.20 05:49

いいアイデアですね。試してみたら一見お好み焼きのようになりましたがw、美味しく楽しめました♪

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