卵焼き器で♪ 簡単たこ焼き風

15

2013.01.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 100383

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

専用のたこ焼き器がなくても作れる、簡単たこ焼き風。外はカリッと、中はトロトロの生地が美味しさをグンと引き立てます。たまにはおうちで、楽しくたこ焼き気分はいかがでしょう。

    材料

    2人分
    ゆでだこ 50g
    こんにゃく 50g
    紅しょうが 大さじ1
    A
    だし汁 (かつお・昆布出汁) 120ml
    A
    薄力粉 40g
    A
    ひとつまみ
    A
    醤油 小さじ1
    A
    1個
    A
    長芋(すりおろし) 大さじ1
    A
    万能ねぎ(みじん切り) 大さじ1強
    適量
    たこ焼きソース 適宜
    マヨネーズ 適宜
    かつお節 適宜
    青海苔 適宜

    作り方

    ポイント

    ◆中をトロトロに仕上げるためにゆるめの生地にしてあります。型くずれしやすいですが、最後にきっちり周りを焼き固めれば大丈夫です。◆何も付けなくても美味しくいただけますが、お好みでトッピングをしても。
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    1. ゆでだこ、こんにゃく、紅しょうがは粗みじん切りにする。
    2. ボウルに 1) とA

      だし汁 (かつお・昆布出汁) 120ml、薄力粉 40g、塩 ひとつまみ、醤油 小さじ1、卵 1個、長芋(すりおろし) 大さじ1、万能ねぎ(みじん切り) 大さじ1強

      を入れて、ダマにならないよう丁寧によく混ぜる。
    3. 卵焼き器に油を引き、2) の生地を半量ずつ入れてだし巻き卵の要領で焼いていく。(※焼き上がりが、卵焼き器の長辺の半分くらいの大きさになるように。)
    4. 仕上げに油を少し足し、表面を焼き固めたら、皿に取り出す。
    5. お好みでたこ焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔などをかけていただきます。
    43 50

    コメント・感想 Comment

    庭乃桃 さん
    2013.10.09 12:29

    kagekaraさん、こちらにも感想ありがとうございます^^ 結構生地がゆるいのでまとめるのが大変そうですが、 ざっくり作ってもふわふわ感が美味しいんですよね♪ 本当にありがとう☆

    kagekara さん
    2013.07.20 05:49

    いいアイデアですね。試してみたら一見お好み焼きのようになりましたがw、美味しく楽しめました♪

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