レシピサイトNadia
    主食

    卵焼き器で♪ 簡単たこ焼き風

    • 投稿日2013/01/19

    • 更新日2013/01/19

    • 調理時間15

    お気に入り

    62

    専用のたこ焼き器がなくても作れる、簡単たこ焼き風。外はカリッと、中はトロトロの生地が美味しさをグンと引き立てます。たまにはおうちで、楽しくたこ焼き気分はいかがでしょう。

    材料2人分

    • ゆでだこ
      50g
    • こんにゃく
      50g
    • 紅しょうが
      大さじ1
    • A
      だし汁 (かつお・昆布出汁)
      120ml
    • A
      薄力粉
      40g
    • A
      ひとつまみ
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      1個
    • A
      長芋(すりおろし)
      大さじ1
    • A
      万能ねぎ(みじん切り)
      大さじ1強
    • 適量
    • たこ焼きソース
      適宜
    • マヨネーズ
      適宜
    • かつお節
      適宜
    • 青海苔
      適宜

    作り方

    ポイント

    ◆中をトロトロに仕上げるためにゆるめの生地にしてあります。型くずれしやすいですが、最後にきっちり周りを焼き固めれば大丈夫です。◆何も付けなくても美味しくいただけますが、お好みでトッピングをしても。

    • 1

      ゆでだこ、こんにゃく、紅しょうがは粗みじん切りにする。

    • 2

      ボウルに 1) とA だし汁 (かつお・昆布出汁)120ml、薄力粉40g、塩ひとつまみ、醤油小さじ1、卵1個、長芋(すりおろし)大さじ1、万能ねぎ(みじん切り)大さじ1強を入れて、ダマにならないよう丁寧によく混ぜる。

    • 3

      卵焼き器に油を引き、2) の生地を半量ずつ入れてだし巻き卵の要領で焼いていく。(※焼き上がりが、卵焼き器の長辺の半分くらいの大きさになるように。)

    • 4

      仕上げに油を少し足し、表面を焼き固めたら、皿に取り出す。

    • 5

      お好みでたこ焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔などをかけていただきます。

    レシピID

    100383

    質問

    作ってみた!

    • 庭乃桃Artist
      庭乃桃

      2013/10/09 12:29

      kagekaraさん、こちらにも感想ありがとうございます^^ 結構生地がゆるいのでまとめるのが大変そうですが、 ざっくり作ってもふわふわ感が美味しいんですよね♪ 本当にありがとう☆
    • kagekara
      kagekara

      2013/07/20 05:49

      いいアイデアですね。試してみたら一見お好み焼きのようになりましたがw、美味しく楽しめました♪

    「たこ焼き」の基本レシピ・作り方

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「こんにゃく」の基礎

    「たこ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    庭乃桃
    • Artist

    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History