主食
簡単トマトのドリア風ごはん
投稿日2013/03/19
更新日2013/03/19
調理時間5分
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（218）
チーズの下で蒸し焼きされた、とろけるような甘いトマトがたまらなく美味しいドリア風ごはん。ジューシィなトマトから水分が出るのでソース要らずで簡単に作れます。
材料1人分
- 冷やご飯200g
- トマト大1/2個
- バター1片 (10g)
- 粗挽き黒胡椒少々
- ガーリックパウダー少々
- チーズ適量
- パセリ適宜
作り方
ポイント
◆蒸し焼きされたジューシィなトマトの水分で、ソース要らずでもとても美味しく仕上がります。
- 準
冷やご飯はあたため直す。 オーブントースターは予熱しておく。
- 1
耐熱皿にバターの半量を塗り、ご飯を入れたら、残りのバターをちぎって上に散らす。その上にスライスしたトマトをのせ、ガーリックパウダーと粗挽き黒胡椒を振り、チーズをのせる。
- 2
トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き（５分程度）、パセリのみじん切りを散らす。
レシピID
100806
「トマト」の基礎
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Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター。 企業向けレシピの開発、スタイリング・撮影、 食関連の書籍・コラムの執筆、翻訳、 セミナーイベントへの登壇、講演など 幅広く活動しています。 ●旬の食材、季節感を大切にしたおかず ●ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ●簡単エスニック 大学院でヨーロッパの歴史・文化を専攻、 現地に数年在住。日本食が食べたくて 食材や調味料にあれこれ工夫した経験や、 ヨーロッパの家庭料理・郷土料理を学ぶことで触れた 各国の食文化や食への取り組みなど、 レシピにも活かしていけたらと思います。 2020年、欧州連合（EU）の 食品・飲料プロモーション 「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、 EU食材×日本食材のマッチングによる 季節のオリジナルレシピを開発・監修。