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    主食

    簡単トマトのドリア風ごはん

    • 投稿日2013/03/19

    • 更新日2013/03/19

    • 調理時間5

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    218

    チーズの下で蒸し焼きされた、とろけるような甘いトマトがたまらなく美味しいドリア風ごはん。ジューシィなトマトから水分が出るのでソース要らずで簡単に作れます。

    材料1人分

    • 冷やご飯
      200g
    • トマト
      大1/2個
    • バター
      1片 (10g)
    • 粗挽き黒胡椒
      少々
    • ガーリックパウダー
      少々
    • チーズ
      適量
    • パセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ◆蒸し焼きされたジューシィなトマトの水分で、ソース要らずでもとても美味しく仕上がります。

    • 冷やご飯はあたため直す。 オーブントースターは予熱しておく。

    • 1

      耐熱皿にバターの半量を塗り、ご飯を入れたら、残りのバターをちぎって上に散らす。その上にスライスしたトマトをのせ、ガーリックパウダーと粗挽き黒胡椒を振り、チーズをのせる。

    • 2

      トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き(5分程度)、パセリのみじん切りを散らす。

    レシピID

    100806

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    庭乃桃
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    庭乃桃

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター。 企業向けレシピの開発、スタイリング・撮影、 食関連の書籍・コラムの執筆、翻訳、 セミナーイベントへの登壇、講演など 幅広く活動しています。 ●旬の食材、季節感を大切にしたおかず ●ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ●簡単エスニック 大学院でヨーロッパの歴史・文化を専攻、 現地に数年在住。日本食が食べたくて 食材や調味料にあれこれ工夫した経験や、 ヨーロッパの家庭料理・郷土料理を学ぶことで触れた 各国の食文化や食への取り組みなど、 レシピにも活かしていけたらと思います。 2020年、欧州連合(EU)の 食品・飲料プロモーション 「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、 EU食材×日本食材のマッチングによる 季節のオリジナルレシピを開発・監修。

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