Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 9分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 10分前

    あゆみさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、ご家族の方に好評とのこと大変嬉しく思います。お弁当にも良いと感じて頂き、嬉しいです。ありがとうございます。

  3. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 17分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. かぼちゃの豚巻きねぎ塩だれがけ

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!38分前

  5. 塩そうめん(塩ラーメン風)

    塩そうめん(塩ラーメン風) 50分前

    bisco1chanさん コメントありがとうございます!ネギたっぷり!美味しそうです^^ 

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

節約&冷めてもおいしい♪ 鶏胸肉の柚子胡椒からあげ

20
唐揚げの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2014.04.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID114501

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

お財布にやさしい、鶏むね肉で作る絶品の塩からあげ。ちょっとした一工夫でむね肉でもやわらかしっとり&ジューシィに。柚子胡椒の風味を効かせてあるので、冷めてもおいしく飽きのこないお味です。春のお弁当や毎日のおかずにいかがでしょうか。

唐揚げ 柚子こしょう お弁当 ヘルシー 米粉 父の日 鶏胸肉 子供 おもてなし 鶏肉
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
鶏むね肉 1枚 (約360g)
いんげん 1袋
米粉 大さじ6
片栗粉 大さじ1
適量
[A] 砂糖 (甜菜糖 または きび糖) 小さじ2
[A] 酒 大さじ1
[B] 柚子胡椒 小さじ1強
[B] チューブにんにく 小さじ1強
[B] 塩 適宜
作り方
Point!
◆はじめに砂糖と酒をもみこむのがポイント。砂糖には保水力があるので下味代わりになるだけでなく、むね肉がしっとりジューシィに仕上がります。(※逆に、塩分が入った途端に肉の旨味が出ていってしまうので、[B]をもみこんだらすぐに揚げます。)
  1. 鶏むね肉は大きめのそぎ切りにし、[A]をもみこんで10分おく。
    いんげんは筋を取り、食べやすい長さに切る。
  2. むね肉に[B]をもみこみ、よくなじませたら、一切れずつくるくると巻いて、最後は手で握るようにかためてから米粉と片栗粉を混ぜたもの(※粉の割合はお好みで。米粉や上新粉は油の吸収率が低いため、サクッと揚がりやすくなる)をまぶして油で揚げる。
  3. 同様に、いんげん(※粉がつきにくい場合は少し濡らしておく)にも衣をつけてサクッと揚げればできあがり。
55 177
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) おもてなし×さやいんげん (16) 子供×ドライカレー (14) お弁当×鶏レバー (8) 唐揚げ×鶏手羽先 (3) 柚子こしょう×豚肉しゃぶしゃぶ用 (3) 父の日×鶏胸肉 (3) 米粉×麺類 (3) 鶏肉×焼きそば (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは