主食
ニラとえのきのアジアン煮麺（にゅうめん）
5分
とにかく簡単、あっという間に作れるあったかにゅうめん。ちくわの旨みに、食欲をそそるニラとごま油の香りでごちそう感がグッとアップします。今日は少し冷えるな、という日にもぴったりです。
作り方
- 1
ニラとえのきたけは食べやすい長さに切る。 ちくわは斜め切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示茹で時間よりかために(約1分)茹でる。
- 3
別の鍋にA 水3カップ、ナンプラー大さじ2、酒小さじ2を煮立て、1 を入れてさっと煮たら、水気を軽く切ったそうめんを加えて味を含ませる。仕上げにごま油をたらす。
ポイント
◆そうめんはかためにゆで上げ、最後においしいスープを含ませて仕上げます。
レシピID：130783
更新日：2015/08/28
投稿日：2015/08/28
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