副菜
簡単あえるだけ ＊ やみつきみょうが
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間5分
みょうがの香りと食感がやみつきになるかんたん常備菜。 そのままはもちろん、豆腐や卵かけご飯にのせたり、ちらし寿司に入れたり。とにかく食欲をそそる味つけ、一度食べたらクセになるおいしさです。
材料（作りやすい分量）
- みょうが150g
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- Aごま油大さじ1.5
- A白ごま大さじ1
作り方
ポイント
◆作ってすぐでも食べられますが、5～10分おくと味がなじみます。また二日目以降もみょうががしんなりしてきておいしいです。 ◆写真は風味のまろやかな茎みょうがを使用していますが、ふつうのみょうがでもおいしくできます。
- 1
みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 2
A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、ごま油大さじ1.5、白ごま大さじ1であえ、5～10分ほど置けばできあがり。
レシピID
411229
質問
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
