「みょうがの味噌汁」15選｜さわやかな香り

投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10

1.【夏野菜のごま味噌汁】旬の食材をお味噌汁で♪

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

かぼちゃ、なす、おくらを使った夏野菜のお味噌汁です🥰💓 みょうがを加えてさっぱりと♪ 仕上げにごまを加えて完成！いつものお味噌汁がなんだか豪華に🤤 是非作ってみてください！

材料

かぼちゃ、なす、油揚げ、おくら、みょうが、ごま油、水、ほんだし、合わせ味噌、白ごま

作ってみた！

レビュー（2件）

１／アラ還の手習い
2024/06/30 11:06
夏野菜たらふく食べれるお味噌汁😋 白飯とお味噌汁でお腹ふくれます😊 あっ！ごまふるの忘れてる…😁 また作りま〜す🥰
KIRIMIちゃん
2023/06/15 18:00
揚げナスみたいでおいしかったです！！！ミョウガっていつも余っちゃうのでこれは助かります。

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2.なすとみょうがの味噌汁

調理時間10分

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簡単料理研究家＊服部みどり

夏野菜たっぷりの香りのよいみそ汁です。油で炒めたコクのあるなすと清涼感のあるみょうがの相性がたまりません。

材料

なす、みょうが、青ねぎ、だし汁、みそ

作ってみた！

レビュー（3件）

912663
2023/06/23 21:00
なすが苦手な息子も食べてくれました^ ^！
3y
2023/11/18 00:49
夏のおみそ汁の定番です(*^^)v
めぐんたま
2019/10/06 08:15
炒めたナスが甘くて味がしっかりわかりました。びっくりです。作るまでは油っこいかなとドキドキでしたが、そんなことなかったです‼️ 家で収穫したミョウガの使い道に困って出会ったレシピです😊 ステキなレシピありがとうございます‼️

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3.夏の献立に♪暑い日に食べたい！【香味野菜と茄子のお味噌汁】

調理時間10分

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coto

調理師
食育インストラクター

【夏に食べたい🌈暑い日にも美味しいお味噌汁🥢】ごま油でこんがり焼いた茄子は食べた時にジュワッと染み出す旨みがとっても美味しいです🍆✨️ 生姜やみょうがの香りも良くとにかく薬味好きにはたまらない🙈 暑い日にも食欲が湧いてくるお味噌汁です(^o^)✨️ 茄子は水分の代謝を助けてくれるのも嬉しいですよ💫⭐︎

材料

茄子、豆腐、みょうが、水、和風だしの素、薄口醤油(白だし)､みりん、味噌、おろし生姜､刻みネギ

作ってみた！

レビュー（1件）

１／アラ還の手習い
2024/06/13 09:11
味噌汁に茗荷入れるとホンマに美味しい😋 香りとシャキシャキ感…たまりません😁 茗荷買ってまたつくりま〜す🤗

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4.宮崎♡冷や汁風《具だくさん♡冷たいお味噌汁》

調理時間5分

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mikana

ベジタブル＆フルーツアドバイザー
健康食アドバイザー
食育アドバイザー

暑い日も飲みたいお味噌汁！冷たいお味噌汁にしました♪♪ お豆腐でたんぱく質、野菜でビタミンや食物繊維がしっかり摂れるので、食欲がない日やダイエット中にもおすすめです♪♪ お素麺やご飯にもよく合います♪♪ 柚子胡椒を加えても美味しいです♪♪ 宮崎の郷土料理

材料

木綿豆腐、オクラ、きゅうり、みょうが、大葉、すりごま、味噌、和風だしの素、水

作ってみた！

レビュー（1件）

950893
2023/08/07 07:44
たっぷりの薬味と冷たい汁のお陰で食欲がわきました。きざんで混ぜるだけなので暑いこの季節にはぴったりだと思います

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5.わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡

調理時間10分

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あいのおうちごはん

きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です＾＾きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ＾＾ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります＾＾

材料

水、ほんだし、味噌、まいたけ、えのき、しめじ、しいたけ、小松菜、みょうが、ねぎ、しょうゆ

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6.【みょうがとトマトの味噌汁】基本の出汁のとり方

調理時間15分(つけ置き時間除く)

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ゆり子

管理栄養士

夏らしい華やかな「みょうがとトマトの味噌汁」。トマトの甘みと大葉とみょうがのさわやかな香りがよく合います。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！