汁物
なすと茗荷のお味噌汁
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間10分
なすとみょうがは相性ぴったり！ シンプルに美味しいお味噌汁です。 我が家の夏の定番味噌汁で、そうめんのつけ汁にもしてました。
材料2人分
- なす（小）1本
- みょうが1個
- みそ大さじ1
- 顆粒だしの素小さじ3/2
- 水350cc
作り方
ポイント
■なすは切ってすぐ鍋に入れれば灰汁抜き不要です ■みょうがは火を止めてから入れる
- 1
鍋に水を入れ沸かす
- 2
なす（小）を0.7～1㎝の半月又は、いちょう切りにし、沸騰した工程1へ入れる 顆粒だしの素を入れる
- 3
なすに火が通たら弱火にし、みそを溶き入れ火を止める
- 4
みょうがを千切り、又は小口切りにし加える
レシピID
391331
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。