レシピサイトNadia
    汁物

    なすと茗荷のお味噌汁

    なすと茗荷のお味噌汁
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/05/09

    • 更新日2020/05/09

    • 調理時間10分

    なすとみょうがは相性ぴったり！ シンプルに美味しいお味噌汁です。 我が家の夏の定番味噌汁で、そうめんのつけ汁にもしてました。

    材料2人分

    • なす（小）
      1本
    • みょうが
      1個
    • みそ
      大さじ1
    • 顆粒だしの素
      小さじ3/2
    • 水
      350cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■なすは切ってすぐ鍋に入れれば灰汁抜き不要です ■みょうがは火を止めてから入れる

    • 1

      鍋に水を入れ沸かす

    • 2

      なす（小）を0.7～1㎝の半月又は、いちょう切りにし、沸騰した工程1へ入れる 顆粒だしの素を入れる

    • 3

      なすに火が通たら弱火にし、みそを溶き入れ火を止める

    • 4

      みょうがを千切り、又は小口切りにし加える

    レシピID

    391331

    質問

    作ってみた!

    「みそ汁」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「みょうが」の基礎

    「そうめん」の基礎

    「出汁」の基礎

    すずき わかえ
    • Artist

    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History