なすと茗荷のお味噌汁

• 10分

材料2人分

• なす（小）
  1本
• みょうが
  1個
• みそ
  大さじ1
• 顆粒だしの素
  小さじ3/2
• 水
  350cc

作り方

• 1

  鍋に水を入れ沸かす

• 2

  なす（小）を0.7～1㎝の半月又は、いちょう切りにし、沸騰した工程1へ入れる 顆粒だしの素を入れる

• 3

  なすに火が通たら弱火にし、みそを溶き入れ火を止める

• 4

  みょうがを千切り、又は小口切りにし加える

ポイント

■なすは切ってすぐ鍋に入れれば灰汁抜き不要です ■みょうがは火を止めてから入れる

作ってみた！

質問