主菜
オートミール＆もやしでかさ増し！ やわらか鶏つくね
投稿日2022/11/10
更新日2022/11/10
調理時間15分
もやし＆オートミールのふわとろ鶏つくねです✨ かさましされるだけでなく、シャキシャキのもやしに、ふわとろなオートミールの食感が楽しめます♡ 気軽に食物繊維もプラスできます♪ オートミールの効果で冷めてもお肉が固くならず、柔らかいままです！ 味付きなのでお弁当にもオススメ。
材料3人分（9~10個分）
- Aオートミール(クイックオーツ)40g
- A水50ml
- 鶏ひき肉150g
- もやし200g
- B卵1個
- B塩ひとつまみ
- Bおろし生姜(生姜チューブ)小さじ1
- B顆粒 鶏がらスープの素大さじ1
- B酒大さじ1
- B醤油大さじ1
- 油大さじ1
作り方
ポイント
もやしはポキポキと軽く折るようにして鶏ひき肉と混ぜ合わせてください。
- 1
A オートミール(クイックオーツ)40g、水50mlを耐熱の容器に入れ軽くスプーンで混ぜ合わせ、500wの電子レンジで1分加熱する。 加熱後、全体を混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、もやし、A オートミール(クイックオーツ)40g、水50mlを入れて手でよくこねながら混ぜ合わせる。
- 3
そこに、B 卵1個、塩ひとつまみ、おろし生姜(生姜チューブ)小さじ1、顆粒 鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1を全て加え、ぐるぐるとかき混ぜるように練り混ぜる。
- 4
3の肉だねをスプーンで丸く形成し、油を敷いたフライパンに落とし、中火で焼く。 焼き色が着いたらひっくり返してもう片面も中火で焼く。
- 5
ひとつ割ってみて、中に火が通ったことを確認したら器に盛りつける。
- 6
味付きなのでこのままでも美味しいです(*´˘`*) 味変にお好みでマヨネーズ・七味をかけても🎶
レシピID
447772
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