さっぱりゆず風味♪鶏むね肉の甘酢ソース

鶏むね肉を一口大に切っておく。

鶏むね肉とA 料理酒大さじ1、塩コショウ少々を絡め、そのまま5分ほど置く。

ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れ、満遍なくまぶす。

フライパンに油を敷いて温め、鶏むね肉を中火で加熱する。片面に焼き色が付いたら、もう片面もひっくり返して焼きあげる。

鶏むね肉に火が通れば、混ぜ合わせたB しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、ゆず茶（ゆずジャム）大さじ2の調味料を入れて、全体に絡める。 少し煮詰めて器に盛り付ける。