主菜
さっぱりゆず風味♪鶏むね肉の甘酢ソース
投稿日2023/03/25
更新日2023/03/25
調理時間10分
ゆず茶を活用して、甘酢チキンを作りました！ さっぱりとした甘酸っぱさががクセになります♡ ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- A料理酒大さじ1
- A塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ2～3
- 油適量
- Bしょうゆ大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B酢大さじ2
- Bゆず茶（ゆずジャム）大さじ2
作り方
ポイント
レンジで温め直すとお酢が飛んでしまうので、作り置きには向きません。
- 準
鶏むね肉を一口大に切っておく。
- 1
鶏むね肉とA 料理酒大さじ1、塩コショウ少々を絡め、そのまま5分ほど置く。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れ、満遍なくまぶす。
- 3
フライパンに油を敷いて温め、鶏むね肉を中火で加熱する。片面に焼き色が付いたら、もう片面もひっくり返して焼きあげる。
- 4
鶏むね肉に火が通れば、混ぜ合わせたB しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、ゆず茶（ゆずジャム）大さじ2の調味料を入れて、全体に絡める。 少し煮詰めて器に盛り付ける。
レシピID
457073
質問
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