【鶏むね肉でもやわらか♡】鶏マヨポン酢炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  塩こしょう
  適宜
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  料理酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1～2
• 玉ねぎ
  1/2個
• マヨネーズ（炒める用）
  小さじ2
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• 刻みネギ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにしておく。 ・鶏むね肉は1口大の削ぎ切りにする。

• 1

  ポリ袋にカットした鶏むね肉、A 塩こしょう適宜、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2、料理酒大さじ1を加えてポリ袋の上から押すようにして揉みこむ。 冷蔵庫で10分程置く。

  
• 2

  工程１に片栗粉を加えて軽く口を閉じて振る。 万遍なく片栗粉がまぶせていればOK！

  
• 3

  フライパンにマヨネーズ（炒める用）を入れ、中火で加熱する。溶ければ、工程２を全体に広げて両面焼く。

  
• 4

  両面が焼ければ、火加減は中火のまま、 玉ねぎを加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。 B ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ2の調味料を加え、絡める。

  
• 5

  お皿に盛り付け、刻みネギをトッピングする。

  
• 6

  鶏むね肉でもしっとり！ジューシーに✨️

  

ポイント

お酢を使用しているため、再加熱すると若干味が薄くなります。

作ってみた！

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