【さっぱり爽やか】ゆかりトマトそうめん

材料2人分

• そうめん
  2束(乾燥)
• お湯
  適量
• 大葉
  １～2枚程度
• ホールトマト
  2個
• ゆかり
  小さじ１
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  100ml
• A
  水
  100ml
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• 氷
  適量

作り方

• 下準備
  ホールトマトは角切りに、 大葉は千切りにしておく。

• 1

  ホールトマトにゆかりを入れて混ぜ合わせておく。 A めんつゆ（2倍濃縮）100ml、水100ml、おろししょうが小さじ1/2を混ぜ合わせ、つゆの準備をしておく。

  
• 2

  そうめんは規定の時間お湯でゆで、流水にさらし、水気を切る。

• 3

  器に麵を盛り、A めんつゆ（2倍濃縮）100ml、水100ml、おろししょうが小さじ1/2のつゆと氷を流し入れ、トマトとゆかりを混ぜたもの、大葉をトッピングする。

  

ポイント

さっぱりとしたものが食べたい日にどうぞ♡

作ってみた！

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