主菜
【簡単】しっとりお手軽鶏ハム
投稿日2020/06/03
更新日2020/06/03
調理時間5分(作業時間のみ)
・冷めてから冷蔵庫で保存する際も、タッパーなどで煮汁につけたまま保存するとしっとり感を保てます。 ・私はいつも煮汁をスープにしちゃいます☺︎そのままではくどいので、煮汁を同量のお水で割って、何回かスープを楽しみます♫
材料2人分
- 鶏胸肉（皮なし）1枚
- A塩小さじ1
- Aきび砂糖（上白糖）小さじ1
作り方
ポイント
お砂糖を加えることで、保水効果がありしっとりします。漬け置き時間は、一晩にしても大丈夫です。
- 準
A 塩小さじ1、きび砂糖（上白糖）小さじ1は合わせておく。
- 1
ビニール袋にA 塩小さじ1、きび砂糖（上白糖）小さじ1と鶏胸肉（皮なし）を入れ揉み合わせ、冷蔵庫に1〜2時間おく。
- 2
厚手の鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、①を入れる。 再沸騰したら、蓋を閉め火を止め、鍋が完全に冷めるまで放置する。
- 3
薄〜くスライスしたり、割いたりして召し上がってください。
レシピID
392908
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