漬けて焼くだけ♪ハニーケチャップローストポーク

45

2020.09.03

分類主菜

調理時間: 45分(漬けおき時間除く)

ID397853

鈴木ゆか

カラダ思いのやさしい食卓

・大人も子供も大好きなハニーケチャップ味のローストポーク です☺︎(蜂蜜を使用していますので、小さなお子様はご注意ください)
・漬けて焼くだけの簡単料理!前日につけておいて、忙しい翌日はオーブンにお任せ◎
・玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくさせ、蜂蜜がしっとり照り照りに仕上げてくれます☺︎
・いつもと一味違ったローストポーク ♪是非お試しください☺︎

豚肉料理 オーブン ウスターソース ケチャップ ブラックペッパー にんにく はちみつ

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材料4人分
豚かたまり肉(肩ロース) 500g
玉ねぎ 1/8個
にんにく 1片
A
ケチャップ 大さじ3
A
ウスターソース 大さじ1と1/2
A
大さじ1
A
蜂蜜 大さじ1
A
粗挽きブラックペッパー 適量
作り方
Point!
アルミホイルを被せる過程で、お肉にぴったり密着させるとせっかくついたソースが剥がれてしまいます。上面はふんわり空洞を作るイメージでアルミホイルを被せてください。
  1. 玉ねぎとにんにくは、すり下ろす。A

    ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ1と1/2、酒 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、粗挽きブラックペッパー 適量

    とすり下ろした玉ねぎとにんにく、豚かたまり肉(肩ロース)をビニール袋に入れて、冷蔵庫に2時間〜1晩おく。
  2. ①は室温に30分おく。
    オーブンを200度に温める。バットにクッキングシートを敷き、①を乗せる。袋の中のタレを上から全てかける。
    オーブン200度で35分焼く。
  3. オーブンからバットを取り出したら、上面がぴったりくっつかないようにアルミホイルをかける。側面はバットとアルミホイルをぴったり閉じる。(火傷に注意)そのまま15分置いて肉汁を落ち着かせる。
  4. 肉汁が落ち着いたら食べやすい大きさに切り分ける。クッキングシートに残ったソースを軽く電子レンジまたは小鍋でかき混ぜながら温めて豚肉にかける。
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