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漬けて焼くだけ♪ハニーケチャップローストポーク

主菜

漬けて焼くだけ♪ハニーケチャップローストポーク
  • 投稿日2020/09/03

  • 調理時間45(漬けおき時間除く)

・大人も子供も大好きなハニーケチャップ味のローストポーク です☺︎(蜂蜜を使用していますので、小さなお子様はご注意ください) ・漬けて焼くだけの簡単料理!前日につけておいて、忙しい翌日はオーブンにお任せ◎ ・玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくさせ、蜂蜜がしっとり照り照りに仕上げてくれます☺︎ ・いつもと一味違ったローストポーク ♪是非お試しください☺︎

材料4人分

  • 豚かたまり肉(肩ロース)
    500g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • にんにく
    1片
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • A
    ウスターソース
    大さじ1と1/2
  • A
    大さじ1
  • A
    蜂蜜
    大さじ1
  • A
    粗挽きブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

アルミホイルを被せる過程で、お肉にぴったり密着させるとせっかくついたソースが剥がれてしまいます。上面はふんわり空洞を作るイメージでアルミホイルを被せてください。

  • 1

    玉ねぎとにんにくは、すり下ろす。A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、蜂蜜大さじ1、粗挽きブラックペッパー適量とすり下ろした玉ねぎとにんにく、豚かたまり肉(肩ロース)をビニール袋に入れて、冷蔵庫に2時間〜1晩おく。

    工程写真
  • 2

    ①は室温に30分おく。 オーブンを200度に温める。バットにクッキングシートを敷き、①を乗せる。袋の中のタレを上から全てかける。 オーブン200度で35分焼く。

    工程写真
  • 3

    オーブンからバットを取り出したら、上面がぴったりくっつかないようにアルミホイルをかける。側面はバットとアルミホイルをぴったり閉じる。(火傷に注意)そのまま15分置いて肉汁を落ち着かせる。

    工程写真
  • 4

    肉汁が落ち着いたら食べやすい大きさに切り分ける。クッキングシートに残ったソースを軽く電子レンジまたは小鍋でかき混ぜながら温めて豚肉にかける。

レシピID

397853

「にんにく」の基礎

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