ほっこり秋の味覚♡さつまいもごはん

材料4人分（2合分）

• 米
  2合分
• さつまいも（小）
  120g
• 昆布
  6×6cm
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  炊飯器に洗った米を入れ2合のメモリまで水を入れる。そこから大さじ１水をぬく。そのまま30分浸水させる。

• 2

  さつまいも（小）は、よく洗い皮付きのまま1.5cm角に切り水に10分漬けて、水気をしっかり切る。

• 3

  ①に、酒、塩を入れよく混ぜる。昆布をのせ①のさつまいもを乗せて普通に炊く。

• 4

  炊き上がったら昆布を取り出し、さつまいもがつぶれないようにさっくり混ぜる。

ポイント

塩を塩麹に置き換える場合は、塩麹大さじ2にしてください。

作ってみた！

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