主食
ほっこり秋の味覚♡さつまいもごはん
投稿日2020/09/30
更新日2020/09/30
調理時間40分(目安)
秋の味覚さつまいも♪シンプルな塩味で、素材の美味しさを味わう炊き込みごはんです。 それゆえにとっても簡単です笑！ ほんのり塩気の効いたご飯に、さつまいもの甘さ！是非ご堪能ください☺︎
材料4人分（2合分）
- 米2合分
- さつまいも（小）120g
- 昆布6×6cm
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
塩を塩麹に置き換える場合は、塩麹大さじ2にしてください。
- 1
炊飯器に洗った米を入れ2合のメモリまで水を入れる。そこから大さじ１水をぬく。そのまま30分浸水させる。
- 2
さつまいも（小）は、よく洗い皮付きのまま1.5cm角に切り水に10分漬けて、水気をしっかり切る。
- 3
①に、酒、塩を入れよく混ぜる。昆布をのせ①のさつまいもを乗せて普通に炊く。
- 4
炊き上がったら昆布を取り出し、さつまいもがつぶれないようにさっくり混ぜる。
レシピID
399191
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