調味料
濃厚ココアスプレッド
投稿日2016/10/06
更新日2016/10/06
調理時間5分(冷やす時間を除く)
出来立ては生チョコのようなふんわりとした食感が、冷やすとほんのり固まって濃厚な味わいが、トーストしたパンにのせるとジュワーっと広がりとろりとした食感の3種の味わいが楽しめるココア味のフレーバーバターです。 美容効果の高いココアを毎日手軽に取り入れられるよう、パンに合わせてみました。 ぜひ３種の味を味わってみて下さいね。
材料（小さなカップ１つ分）
- A無塩バター50g
- A純ココア(砂糖の入っていないもの)30g
- A粉糖大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
バターはお菓子を作るときのように白っぽくなるまで混ぜないこと。混ぜすぎるとバター感がなくなってしまうので、材料が均一になった時点で止めて下さい。グラニュー糖で作るとジャリジャリとした食感が残るので、粉糖を使って下さいね。
- 準
バターは押すと指がスッと入るくらい柔らかくなるまで、室温で戻す。
- 1
A 無塩バター50g、純ココア(砂糖の入っていないもの)30g、粉糖大さじ2、はちみつ小さじ1、塩ひとつまみの材料をボウルに入れ均一になるまでヘラで混ぜる。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。
レシピID
143413
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- Artist
Mie
フードコーディネーター・パンコーディネーター・食育指導士 大阪出身。 粉もの文化に慣れ親しんで育ち、中でも１日３食パンを食べるほど パン好き。パンに関する数々の資格を有し、パン研修受講のため渡仏。 フランスでの生活経験で得たパンの美味しい食べ方やアレンジ料理に加え、 主婦目線で作る手軽でシンプルな家庭料理を得意とする。 「身近な材料で美味しく作る」をコンセプトとし、現在は大手食品商社をはじめ 企業でのレシピ開発、スタイリングやセミナー講師などを務める。 おしゃれ心のあるスタイリングや料理写真は全て自身で手掛けており、 ファンも多い。 Instagramにアップしたざっくりレシピ「FOODCALENDAR」が好評。
