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    副菜

    ブロッコリーのごまおかか和え

    • 投稿日2021/02/05

    • 更新日2021/02/05

    • 調理時間5

    ごまと鰹節の香りが美味しい、ブロッコリーのごまおかか和え。 お弁当に入れても美味しいです。

    材料作りやすい分量

    • ブロッコリー
      1株(正味約150g)
    • 白すりごま
      大さじ1
    • 鰹節
      2g
    • 醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ボールにあらかじめ和え衣を作っておくことでまんべん味がいきわたります。

    • ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に入れて1分ほどゆでておく。粗熱を取る

    • 1

      ボールに白すりごま、鰹節、醤油を入れて混ぜ合わせ、ゆでたブロッコリーを入れて和える

    レシピID

    406469

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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