ブロッコリーのごまおかか和え

5

2021.02.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406469

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ごまと鰹節の香りが美味しい、ブロッコリーのごまおかか和え。
お弁当に入れても美味しいです。

    材料(作りやすい分量)
    ブロッコリー 1株(正味約150g)
    白すりごま 大さじ1
    鰹節 2g
    醤油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ボールにあらかじめ和え衣を作っておくことでまんべん味がいきわたります。
    1. ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に入れて1分ほどゆでておく。粗熱を取る。
    2. ボールに白すりごま、鰹節、醤油を入れて混ぜ合わせ、ゆでたブロッコリーを入れて和える。
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