副菜
塩味・ベーコン入りきんぴらごぼう
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物8.9g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩味のきんぴらごぼうです。お弁当やビールのお供にお薦めです♪
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、スライサーで白滝と同じ位の太さに切り水にさらしてアクを抜く
- 2
人参もスライサーで白滝と同じ太さに切る
- 3
白滝は沸騰したお湯で軽く茹でアクを抜き食べやすい長さに切り、ベーコンは５㎜幅に切る
- 4
鍋にオリーブ油を入れ中火でベーコンを炒め香りが出たら 1），2）、3）を加え更に炒め、ごぼうが透き通ったら白だし、みりんを入れ汁気がなくなるまでいりつける
- 5
器に盛り黒コショウをふる
